猕猴桃的营养价值有多高

猕猴桃的魅力：营养丰富的健康之选

猕猴桃，这款深受女性喜爱的水果，剥开其深棕色的外皮，便露出鲜嫩的绿色果肉。每一口都是酸酸甜甜的独特滋味，令人回味无穷。而隐藏在它那美味外表下的，则是丰富的营养价值。

猕猴桃富含叶酸，这是一种对构建健康身体至关重要的物质。对于孕妇来说，叶酸能够预防胚胎发育过程中的神经管畸形，为她们带来无忧的孕期体验。

猕猴桃中的叶黄素在视网膜上的积累，有助于防止斑点恶化，避免永久失明。这对于白内障患者来说，无疑是一大福音。

猕猴桃的营养成分丰富多样，每100克猕猴桃含有：能量56千卡、蛋白质0.8克、脂肪0.6克、碳水化合物14.5克，还有多种维生素和矿物质。

不仅如此，猕猴桃还有诸多健康益处。常吃烧烤的朋友都知道，烧烤食物可能会增加癌症的风险。而猕猴桃中的维生素C作为抗氧化剂，能够有效抑制这种可能的硝化反应，降低癌症风险。对于忧郁症患者来说，猕猴桃中的血清促进素具有稳定情绪的作用，帮助走出情绪低谷。猕猴桃中的良好膳食纤维不仅能促进心脏健康，还能帮助消化，防止便秘。

适合食用猕猴桃的人群相当广泛。情绪低落、常食烧烤、经常便秘的朋友都可以尝试多吃一些猕猴桃。对于癌症患者、高血压患者、心血管病患者等特种工作人员来说，猕猴桃更是理想的保健食品。

有些人则不宜食用猕猴桃。如脾虚便溏、风寒感冒、疟疾、慢性胃炎等患者应当避免食用。

猕猴桃的果实肉质鲜美，汁多味美，清香宜人。采摘下来的鲜果在常温下可保存一个月之久。除了直接食用外，猕猴桃还可以加工成果汁、果酱、果酒等。这些制品色泽诱人，风味可口，营养价值同样丰富。

最引人注意的是猕猴桃的维生素C含量。每百克果肉含维生素C高达100~420毫克，位居水果前列。它还含有多种氨基酸。研究表明，猕猴桃及其制品能够防止致癌物亚硝胺在体内的形成。

现在，大家对猕猴桃的营养价值应该有了更深的了解吧！下班后不妨买几个猕猴桃回家，稍微存放一段时间，这样它的味道会更加香甜。让我们一起享受猕猴桃带来的健康与美味吧！