芒果的种类以及挑选方法

芒果的魅力：多样品种与挑选技巧

你是否对芒果的种类感到困惑？今天，流产网小编为你揭开芒果的神秘面纱，带你了解芒果的多样品种以及挑选技巧。

芒果，不仅仅是一种美味的水果，更拥有多种保健功效与作用。它的种类丰富，有些朋友可能难以区分。让我们一同来这些不同品种的芒果吧。

一、芒果的种类

1. 青芒果，重约100克，也被称为鸡蛋芒，形状饱满。

2. 台农芒，那是一种扁圆形的黄芒果，口感微酸，质量上乘。

3. 象牙芒，重约500克的长芒果，果实较大。

4. 红金龙，头部浑圆，尾部稍尖，颜色鲜艳。

5. 还有腰芒和红皮芒等品种。其中，台农芒和腰芒的口感细腻，纤维较多，更滑。

芒果的果实呈肾脏形，主要分为土芒果和外来芒果两种。未成熟的土芒果果皮呈绿色，外来品种则呈暗紫色。成熟时，土芒果的颜色不变，而外来种则变成橘黄色或红色。芒果果肉多汁，味道香甜。土芒果的种子大、纤维多，而外来种则不带纤维。

二、芒果的挑选方法

在挑选芒果时，我们应选择皮质细腻且颜色深的芒果，这样的芒果新鲜熟透。避免选择果皮发绿的芒果，那是未完全成熟的表现。对于果皮有少许皱褶的芒果，不要认为不新鲜而不选择，相反，这样的芒果更甜。因为放置一段时间后，多余的水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以此时的芒果最甜且口感最润滑。

三、选购储存技巧

选购芒果时，可以其软硬程度作为判断标准。果熟度在八成或九成以上的芒果，通常以蒂头处感觉硬实、富有弹性者为佳。我们要识别催熟的芒果。自然成熟的芒果颜色不均匀，而催熟的芒果只有小头尖处果皮翠绿。自然成熟的芒果有果香味，催熟的芒果则味淡或有异味。未成熟的芒果可以放在米缸中催熟；已经熟了的芒果可放在保鲜盒中，放置于冰箱内存储。

挑选和储存芒果都需要一定的技巧。希望本文的介绍能够帮助你更好地了解芒果的种类和挑选方法。记住，每天吃芒果最好不要超过200克。因为芒果是富含蛋白的水果，多吃易饱；由于芒果热量高，多食容易上火。如果你还想了解更多关于芒果的知识介绍，不妨继续阅读其他相关资料。