营养专家支招如何正确选零食

近年来，随着社会的发展和居民饮食结构的转变，零食在儿童青少年的日常饮食中占据了越来越重要的地位。零食种类繁多，创新产品不断涌现，使得越来越多的孩子们沉迷于零食带来的味觉享受。如何正确引导青少年食用健康零食，成为了社会关注的焦点话题。

在加州葡萄干治理委员会举办的媒体研讨会上，国内儿童营养领域的领军人物胡小琪研究员指出，目前我国儿童青少年的膳食营养状况存在诸多问题，合理安排一日三餐、均衡膳食是解决问题的关键措施之一。孩子们喜欢吃零食是天性，但是应该学会正确选择零食。除了满足口感和喜好，更要注重选择健康的零食。

在日常生活中，有很多自然的零食种类可以选择，如奶类、豆制品、坚果、新鲜水果以及自然未经过加工的干果等。其中，干果如加州葡萄干是健康零食的佼佼者。加州葡萄干含有约36%的果糖和32%的葡萄糖，这些单糖易于被人体吸收并转化为能量，为孩子们提供充沛的体力。与其他传统零食相比，干果具有果肉含量高、更加健康的特点。

坚果也是健康零食中的佼佼者。它们富含不饱和脂肪酸、蛋白质、纤维以及多种维生素和矿物质，对身体发育和维持健康有着重要作用。新鲜水果更是不可或缺的健康零食，它们富含维生素、矿物质和纤维，有助于孩子们保持健康的消化系统。

家长和社会应该引导孩子们学会正确选择零食。在选择零食时，不仅要考虑口感和喜好，更要注重选择健康、营养的零食。让孩子们在享受零食的也能获得均衡的营养，保持健康的体魄。通过这样的引导，我们有望培养出健康、快乐的下一代。