抗癌的食物有哪些？

癌症，一个令人心生恐惧的词汇，在日常生活中，我们更要关注自己的饮食，因为饮食与癌症之间有着千丝万缕的联系。下面，流产网小编将为您介绍几种食物，它们被誉为对抗不同癌症的“明星”。

我们来谈谈胃癌。胃癌的“抗癌明星”是大蒜。您知道吗？常吃生大蒜的人，胃癌发病率非常低。这是因为大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐的含量，而亚硝酸盐是胃癌产生的重要诱因。洋葱也是一个好帮手，常吃洋葱的人比少吃或不吃的人，胃癌发病率要低25%。要想远离胃癌，腌制食品和烤鱼熏鱼也要少碰。

再来说说肺癌。预防肺癌的“抗癌明星”是菠菜。菠菜中含有多种抗氧化物，有助于预防自由基损伤造成的癌症。每天享用一碗菠菜，可使患肺癌的几率至少降低一半。除此之外，番茄、胡萝卜、南瓜以及水果中的梨和苹果也有助于预防肺癌。

谈及乳腺癌，海带是其“抗癌明星”。海带不仅含有丰富的维生素E和食物纤维，还含有微量元素碘。科学家们认为，缺碘是乳腺癌的致病因素之一。常吃海带有助于预防乳腺癌。日本女性乳腺癌的发病率较低，可能与她们经常摄入海藻类食物如海带有关。红薯、番茄、菱角、荸荠以及豆类食品也是预防乳腺癌的美食。

肠癌的“抗癌明星”是茭白。茭白、芹菜等食物富含纤维，能够促进肠道排空，缩短有毒物质在肠道内的滞留时间，对预防大肠癌极为有效。经常食用大蒜，也可使患结肠癌的风险降低30%。红薯、卷心菜、麦麸也是预防肠癌的重要食物。

这些“抗癌明星”食物在我们的日常生活中随手可得，为了自己和家人的健康，让我们一起把它们纳入日常饮食之中吧！