钟薛高称成分符合国家标准

钟薛高的品质秘密：成分、添加剂与监管三重保障

炎炎夏日，雪糕成为许多人的消暑佳品。当我们在享受一口清凉的时刻，钟薛高的产品背后却蕴藏着对品质的执着追求。究竟是怎样的秘密，让它在众多雪糕品牌中脱颖而出？让我们一起深入了解其成分、添加剂以及生产标准。

一、成分说明

钟薛高的独特口感，源自其精心挑选的原料。产品主要成分为牛奶、稀奶油和椰浆等高固形物原料，固形物含量高达约40%，远超国家标准对清型雪糕的要求。正是这些高比例的原物料，使得雪糕在融化后呈现出粘稠的质感，而非完全液态。这一特性，是由原料本身的特性所决定的，比如牛奶和奶粉的天然属性。每一口钟薛高，都是对品质的极致追求。

二、添加剂合规性

除了天然原料，钟薛高在添加剂的使用上也严格遵守国家标准。卡拉胶是其中的一种天然红藻提取物，用于稳定乳蛋白结构。每支78克的雪糕仅含有0.032克的卡拉胶，完全符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）。所有的添加剂用量，都严格按照国家标准执行，确保消费者的安全与健康。

三、生产标准依据

钟薛高的生产过程，严格遵循国家标准。产品执行GB/T 31119-2014《冷冻饮品雪糕》标准，其蛋白质含量达到6.3克/100克，远超国标的要求。即使面对即将更新的2024年新版冰淇淋国家标准（GB/T 31114-2024），钟薛高也始终坚持以旧版标准为合规依据，确保产品的品质不打折扣。

四、监管抽检结果

钟薛高的品质，不仅自我要求高，更经受住了各地市场监管部门的多轮抽检。多款产品如海盐椰椰、丝绒可可等，在蛋白质、添加剂及微生物指标上均表现合格。这些抽检结果，无疑为钟薛高的品质提供了最有力的证明。

钟薛高通过公开成分、对照标准以及接受监管部门的抽检，向消费者展示了其产品的安全性与合规性。每一款钟薛高产品，都是对品质的坚守与承诺。在追求美味的道路上，钟薛高始终秉持初心，为消费者带来最优质的产品体验。