煎煮中药时应该注意哪些细节

越来越多的人对中医的治病方法深信不疑，这是因为中医经过多年的发展，其高明之处得到了广泛认可。其中，中药治本的特点是人们选择使用中药的重要原因之一。虽然煎药服药的过程可能有些痛苦，但是为了身体的健康，这一环节不可忽视。那么，在煎煮中药时，我们应该注意哪些细节呢？

在煎药前需要浸泡药材。这是因为药材多为干燥品，加水浸泡可以使药材变软，恢复其天然状态，有利于有效成分在煎煮时的浸出。不同的药材浸泡的时间也不同，一般花、叶、茎类药材浸泡时间为1小时左右，而根、种子、根茎、果实类药材则需要浸泡2-3小时。夏秋季节可根据实际情况适当减少浸泡时间。

煎煮中药时需要煎数次。煎煮2-3次是比较常见的。煎煮次数太少，有效成分提取不完全，会造成药材的浪费；而煎煮次数太多，则耗工和燃料，且煎出液中的杂质会增多。对于药量较大的处方或滋补性药材，在两次煎煮后可能仍有较多有效成分存留，这时可以再进行第三次煎煮，改为一日三次服用。这样不仅节约中药资源，还能在一定程度上提高疗效。但需注意控制每次煎煮的时间和温度。煎煮时间的长短要根据药物和疾病的性质以及药物情况来确定。一般第一煎需要20-30分钟，第二煎15分钟左右。治疗感冒类药物的煎煮时间相对较短。同时也要注意火候的掌握先大火煮沸后再转小火慢煎以保持药效。最后要留意药液量的留取成人取-600毫升儿童取200-300毫升每日分次服用。在煎药过程中要防止煎干或煎糊现象的出现若已煎干则宜加新水重煎若已煎糊则应另取饮片重新煎煮。此外在使用特殊药物时如先煎、后下、包煎等需要按照特殊方法进行煎煮以后有机会我们会详细介绍。最后要注意的是在煎煮过程中要防火、防毒、防煤气中毒等安全事项。对于不方便在家自行煎煮的患者可以选择药房或医院代煎或者选择现代工艺加工的中药颗粒剂作为替代方案。总之掌握好煎煮的细节才能更好地发挥中药的疗效为身体健康保驾护航。