辟谣！喝酒上脸的人更能喝？不会喝酒的人

随着端午佳节的临近，亲朋好友的聚会总少不了酒水的陪伴。在欢乐之余，有人饮酒后面不改色，有人则脸红如关公。那么，为什么有人一喝酒就脸红呢？难道脸红就代表酒量不行吗？让我们一起来这个问题。

当酒水流入人体后，会经历一系列复杂的代谢过程。酒精（乙醇）在肝脏中先被乙醇脱氢酶转化为乙醛，随后乙醛脱氢酶将乙醛转变为乙酸。这个过程看似简单，却关乎到我们饮酒后的反应。

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科的陈超刚主任指出，酒精转化为乙醛的速度非常快，而乙醛具有扩张血管的功能。当人体的代谢速度跟不上转化速度时，乙醛堆积在体内，导致皮肤黏膜血管扩张，表现出脸红的现象。

那么，喝酒脸红的人是不是酒量不行呢？其实并非如此。喝酒脸红的人恰恰说明他们的酒精分解能力很强。让人醉酒的是乙醇，所谓的酒量，指的是人体对乙醇代谢能力的强弱。喝酒脸红的人，一般乙醇的代谢能力不受影响，只是转化乙醛的速度比较慢。

虽然喝酒脸红的人乙醇代谢能力不受影响，但乙醛是如假包换的“致癌物”，能够破坏DNA，阻碍细胞自我修复。长期积累过多的乙醛，会增加癌症风险。喝酒脸红的人相比普通人，承受的健康风险更高。

除了容易脸红的人，还有几类人也不适合过量饮酒。包括高血压、心脏病患者，肝炎患者，胃肠疾病患者以及尿路结石患者等。他们应该远离酒精，以免加重病情或引发其他健康问题。

那么，酒量是否可以通过后天练习提高呢？珠江医院急诊科主任蔡学全教授表示，肝脏分解酒精主要靠其中的乙醇脱氢酶和微粒体乙醇氧化系统代谢生成二氧化碳和水排出体外。这类酶主要受到遗传因素影响，“练”出来的可能很小。

酒精对人体健康有害无益。不管是否上脸，只要喝酒，都相当于在喝慢性。生活中偶尔的小酌或许可以，但如果体质不适宜饮酒，千万不要勉强。

在此提醒大家，饮酒需适量，切勿过量。健康的身体才是最大的财富，让我们共同珍惜！

参考资料：

1.《喝酒后脸红就是要醉了？专家称脸色和酒量无关》.羊城晚报.2017年X月X日

（注：由于无法确定原报道的准确日期，这里用X代替具体日期。）不伤肝的喝酒限度：如何智慧享受酒类之美

搜狐健康报道，2012年1月12日

生活中的一种常见场景：朋友聚会，商务宴请，难免要喝酒。如何在畅饮的保护我们的肝脏不受伤害？今天，我们就来聊聊关于不伤肝的喝酒限度的话题。

众所周知，酒精对肝脏的影响是直接的。长期大量饮酒，会导致脂肪肝、肝硬化等一系列肝脏疾病。适量的饮酒，其实也可以为我们的健康加分。关键在于如何把握这个“度”。

那么，怎样喝酒才不伤肝呢？以下几点建议或许能给您一些启示。

选择低度酒。在酒精含量相同的情况下，低度酒对肝脏的负担相对较小。在酒类选择上，可以优先考虑酒精度数较低的酒类。

控制饮酒量。每个人的体质不同，对酒精的承受能力也有所差异。要根据自己的身体状况，合理控制饮酒量。男性每天饮酒量不应超过两个标准饮品，女性则应该更少。

注意饮酒节奏。慢慢喝酒，避免一饮而尽。这样可以给肝脏更多的时间来分解酒精，减轻其负担。

饮食搭配也很重要。在饮酒前，可以适当吃一些富含淀粉的食物，如米饭、面条等。这些食物可以延缓酒精的吸收，降低肝脏的负担。

最重要的是要适量饮酒，切勿贪杯。记住，酒是一种享受，而不是负担。

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生活可以充满酒香，但请记得，每一次举杯都要适度。在享受酒类带来的愉悦时，也要保护我们的肝脏，让健康与我们同行。