记忆力衰退...可能是吃太多糖！中医教你改善记忆力的饮食法

一般人的观念认为淀粉是主食，多吃无害。但实际上，没有一种食物应该被单独列为主食，所有食物都需要均衡摄取。尤其是大脑，它需要好的油脂，如果淀粉摄入过高，会对大脑造成伤害。

在我的诊疗中，许多患者都出现了记忆力恶化的情况，这一问题并非只存在于老年人中，越来越多的年轻人也面临同样的问题。改善记忆力的关键在于调整饮食，尤其是减少碳水化合物的摄入。

碳水化合物，尤其是淀粉类，如小麦、米等，是很多人喜爱的食物。但要警惕的是，淀粉类食物不能占一餐中的过大比例。超过一半的比例摄入淀粉类食物可能会导致健康问题。

以颜先生的案例为例，他年轻时热爱运动，养成了大量摄取淀粉的习惯。退休后，体力劳动减少，但淀粉摄入未减，导致记忆力严重衰退。通过减少淀粉摄入，增加蛋白质和油脂的摄入，他的记忆力得以恢复。

那么，如何改善记忆力呢？除了减少淀粉摄入外，还需要均衡摄取其他食物。肉类、蛋类、鱼类等富含蛋白质和油脂的食物应该被纳入日常饮食中。蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物也很重要。

具体的饮食建议如下：

第1周：白饭1碗

第2周：白饭7分满或选择五谷米、十谷米1碗

肉类：从鸡、鸭、鹅肉开始吃，1个月后加上牛、羊、猪肉，保证摄入的肉类不去油、不去皮。

蛋类：每天至少摄入1粒蛋。

鱼类：随意吃，但避免油煎、油炸。

面粉类：不吃。

记忆力改善需要时间和坚持。通过调整饮食习惯，增加蛋白质和油脂的摄入，减少淀粉的摄入，可以逐渐改善记忆力。保持健康的生活方式，如适当运动、保持良好的心态等也是改善记忆力的关键。

没有一项东西是主食，所有食物都要均衡摄取。大脑需要好的油脂，过高比例的淀粉会伤害大脑。通过控制淀粉摄取，改善记忆力成为可能。保持健康的生活方式也是预防和改善记忆力问题的关键。以上内容节录自《五代中医救命之方》。