疾管局示警／游港陆 避吃未熟猪肝

香港近期肝炎病例频发，警惕E型肝炎！

近期香港肝炎病例数大增，卫生署疾病管制局对此发出紧急警示。在美丽的香港旅行时，许多美食让人垂涎欲滴，尤其是那独特的猪肝汤和猪肝粥。为了您的健康考虑，疾管局提醒即将前往香港的游客们，要谨慎品尝这些看似美味的菜肴。据统计，香港至今年底已出现多起E型肝炎病例，明显超过往年。

据了解，许多游客在品尝凉拌猪肝、猪肝粥或猪肝面时，由于烹调者追求口感，可能并未将猪肝完全煮熟。这样的食物一旦含有病毒，食用者便有可能感染E型肝炎。疾管局强烈建议游客在享受美食时，尽量避免食用未煮熟的猪肝或其他猪内脏。

香港卫生防护中心的数据显示，今年截至目前的E型肝炎病例数已经明显增加。过去五年中，每月的病例数在1至23例之间波动。大部分病例与食用未煮熟的猪肝或猪内脏有关。这种肝炎的传染方式主要是通过粪口途径传播，因此食用被病毒污染的食物或饮水都可能感染。

E型肝炎的临床症状与其他病毒性肝炎相似，包括发烧、黄疸等。虽然其致死率与A型肝炎相似（约千分之一），但孕妇感染E型肝炎的致死率可高达20%。对于计划前往大陆或香港的游客，特别是孕妇和儿童等易感人群，更应注意饮食卫生，避免摄入未煮熟的食物。

疾管局提醒民众在烹饪时一定要注意卫生，避免生熟食器具交叉污染。对于前往大陆或香港的游客，应选择卫生良好的餐饮环境，避免生食生饮及未煮熟的猪内脏和海鲜。如果在返回国内后出现E型肝炎的疑似症状，应尽快就医，并告知医生旅游史以便进行正确的诊断和治疗。

让我们共同警惕这一健康风险！旅行是为了放松和享受美好时光，而不是为了冒险。在享受美食的也要关注自己的健康和安全。让我们一起明智地做出选择，确保我们的旅行既愉快又安全！同时提醒大家关注自身健康状态并及时就医诊断治疗肝炎等疾病。（章来源于网友，仅供参考。）