螃蟹食用过多有什么危害 医生建议1顿饭吃螃蟹不超过2只

螃蟹的诱惑与食用之道

近日，一则关于女子因连吃十几只螃蟹而突发炎的新闻引起了广泛关注。螃蟹，这一美味佳肴，过量食用竟会带来如此大的健康隐患，令人不禁警觉。那么，螃蟹食用过多究竟有哪些危害？我们又该如何健康享用这一海鲜美食呢？

在品尝美味之前，我们先来了解一下螃蟹的营养成分。螃蟹属于高蛋白、高脂肪的食物。适量食用螃蟹能为我们提供丰富的营养成分，但过量食用则可能带来一系列健康问题。

同济医院医生提醒，过量食用高蛋白、高脂肪食物，尤其是螃蟹，可能导致急性炎。严重的患者可能出现出血、坏死等症状。医生建议每人每顿饭食用螃蟹最好不超过两只。

那么，螃蟹食用过多具体有哪些危害呢？过量食用螃蟹会增加消化系统负担，容易引起腹痛、腹泻、腹胀等消化不良症状。螃蟹中的胆固醇和脂肪含量较高，长期大量食用可能导致体内胆固醇超标、脂肪含量升高，从而增加心血管疾病的发生风险。对于冠心病、高血压、高血脂患者来说，大量食蟹可能会加重病情，甚至诱发其他并发症。

螃蟹还含有较高的嘌呤，摄入过量会诱发痛风。对于本身有痛风、高尿酸血症的患者来说，食用螃蟹会加重病情，导致疼痛更加剧烈。消化系统较弱的老人小孩、肠胃疾病患者、心血管疾病患者、尿酸较高的人群要慎吃螃蟹，切莫过量食用。

如何检查螃蟹是否新鲜呢？我们可以通过观察螃蟹的眼睛、触碰其爪子、放入水中观察是否吐泡泡等方法来判断。但最重要的是，如果螃蟹闻起来不新鲜，即使看起来还活着，也千万不要食用。

生蟹不建议食用。螃蟹生长在江河湖泊里，其体表、鳃部和胃肠道难免沾染细菌、病毒等致病微生物。生吃、腌吃或吃醉蟹都有可能感染肺吸虫病。食蟹一定要蒸熟煮透，确保安全。

螃蟹虽美味，但食用需谨慎。在享受美味的我们要根据自己的身体状况适量食用，切勿贪多。秋季螃蟹肥美，尝鲜为主，最好不要超过一斤。让我们在品尝美食的也保持身体健康。