每天喝柠檬水好吗

关于柠檬水的美容养颜功效，许多女性都对其钟爱有加。但关于柠檬水的饮用，也有一些事项需要我们关注。今日，就由我们一同柠檬水的多重功效及其泡制方法吧。

天天饮用柠檬水是否适宜呢？

柠檬因其过酸的味道，通常不被直接食用，而更多地被用来制作饮品以摄取其丰富的营养。无论是使用鲜柠檬片、干柠檬片泡水，还是直接榨汁，都有其独特之处。专家指出，柠檬中的维生素C有助于维持人体的组织细胞间质处于良好状态，增强抵抗力，从而对抗感冒和癌症。柠檬水在一定程度上具有防病抗癌的功效。对于大多数人来说，适量饮用柠檬水是有益的，但为了避免柠檬酸伤及胃肠，建议每日摄入量控制在1000ml以内。特别是胃酸过多或患有胃溃疡的人群，更应谨慎饮用。

关于柠檬水的误区需要注意的有八点。其中关于泡柠檬水的一些疑问，例如泡得浓一些是否更好、是否不能用热水泡等，接下来我们将一一解答。

对于泡柠檬水的问题，首先要明确的是，柠檬泡水一定要淡。一片柠檬可以泡出一扎水，能倒出3-4杯。这样的柠檬水不含过多的酸味，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量更低。在泡制过程中，柠檬皮是一定要使用的，切片要薄。因为柠檬皮中的某些成分比如类黄酮等含量较高，可能比柠檬果肉更适合泡制。柠檬精油也主要在皮里。这些成分带来的淡淡苦味与酸味结合，使得柠檬水在炎热的天气里更加解渴。

有人说柠檬不能用热水泡，怕维生素C流失。实际上，泡柠檬的水不能过凉，否则香味无法充分泡出。由于柠檬的酸性较强，维生素C在酸性条件下具有较好的耐热性，并不会轻易流失。再说，我们喝柠檬水并非只为了那点维生素C。当水温升高时，食物的酸味会更浓，所以热柠檬水也会显得更酸。只需将柠檬水稍微晾凉再喝即可解决这一问题。

关于柠檬水是否会推进结石形成的问题，实际上柠檬酸并不会像草酸那样形成肾结石。相反，柠檬酸等有机酸有助于食物中的钙、镁、铁、锌等多种矿物质的吸收。研究表明，柠檬酸甚至对肾结石的预防是有利的，甚至已经用于肾结石的治疗中。

对于胃病患者是否能喝柠檬水的问题，实际上用一片柠檬来泡一大瓶水，味道很淡，并不会对胃造成太大影响。并且柠檬酸有助于多种矿物质的吸收，西方人常常会把柠檬汁挤在食物上以帮助消化。对于消化不良者来说，可以在柠檬水中加入薄薄的姜片，就餐时饮用，有助于促进消化液的分泌。

至于柠檬水是否只能在白天饮用的问题，有传言称柠檬水会感光导致皮肤起斑变黑。但这个说法并没有科学依据。实际上从科学角度来看，食物中的主要光敏物质并不包括柠檬酸。白天饮用柠檬水不会导致皮肤变黑。

有人可能会疑惑柠檬是酸性还是碱性。尽管柠檬吃起来很酸，但它实际上是碱性食物。这是因为柠檬酸能够在体内完全代谢生成二氧化碳和水，随着二氧化碳的呼出体外，酸性就被消除了。而柠檬中的钾、钙等离子却以金属阳离子的形式留在体内，它们能够与酸根离子结合降低尿液的酸性。这一点对于痛风和高尿酸血症患者尤为重要。至于“酸性体质”这个概念本身并不科学，我们不必过分纠结于此。

最后关于柠檬的存储问题也不必过于担心。柠檬果实的贮藏性很好，因此剩余的柠檬可以妥善保存。当年林德医师建议航海者在船上携带柠檬的原因也在于此。无论是为了美容养颜还是为了健康养生，适量饮用柠檬水都是不错的选择。柠檬的保存之迷在于其外观的干燥变化，即使外表变干，其内部仍然多汁并可以使用。完整的柠檬在干燥后仍然能保持其特性，甚至在一个月内都能保持良好状态。若将切开的柠檬表面涂上一点蜂蜜，并用保鲜膜包裹后放入保鲜盒中，能够轻松保存两三天。这背后的原因是柠檬的酸度较大，许多微生物对其望而却步。即使柠檬变干，依然可以用来泡水，虽然皮的香气和维生素C会有所损失，但柠檬水仍保留了柠檬茶的香味。还提供了一些关于柠檬的保留小窍门。关于柠檬水是否会让人发胖的问题，答案取决于其糖分含量。淡柠檬水中的糖分极低，因此不会让人长胖。加入糖或蜂蜜后，其糖分含量会增加，因此需要控制饮用量。柠檬水的多种功效也被广泛讨论，包括美白、防治心血管疾病、防治肾结石、提高免疫力、祛痰、排毒养颜、瘦身等。柠檬水还能帮助醒酒、影响大脑神经体系振奋、平衡PH值等。除此之外，制作蜂蜜柠檬水的方法也十分简单。只需要将新鲜柠檬切片后放入水杯中，加入凉开水或纯清水，再调入蜂蜜即可。放入冰箱冷藏后，口感更佳。而对于担心柠檬水对胃有刺激的人，可以选择喝淡柠檬水，它不会伤胃，还有助于消化。柠檬水不仅口感鲜美，而且对我们的健康十分有益。无论是为了保持健康还是追求美丽，柠檬水都是一个非常好的选择。