炸串店老鼠啃食香肠

南京鼓楼区炸串店惊现老鼠啃食食材，各方反应及后续关注

一场关于食品安全的警钟在南京市鼓楼区某炸串店敲响。近日，一段视频在网络上引发了广泛关注，视频中，一只老鼠在炸串店的香肠篮内啃食食物，而香肠正是顾客即将享用的食材。

一、事件直击

时间定格在2023年6月28日，地点是江苏南京鼓楼区的一家炸串店。视频显示，这只老鼠在放置香肠的锅架上灵活攀爬，啃咬香肠。这些香肠距离地面约1米高，据推测为已加工完成的食材。这一幕令人震惊，也引起了公众的广泛关注。

二、商家回应与反思

面对镜头的记录，商家坦诚回应。他们表示，门店周边老鼠较多，尽管日常有防范措施，但仍无法彻底根除。而且，之前并未发现老鼠会爬上锅架。事件发生后，涉事的香肠和油已被丢弃。但关于是否停业整改，商家并未明确表态。此事无疑给商家敲响了警钟，卫生管理亟待加强。

三、官方行动与处理

南京市监局在接到相关举报后，迅速将情况转交相关分局进行调查。但截至目前，官方尚未公开后续处理结果。相信在官方的介入下，此事能得到妥善解决，并给公众一个满意的答复。

四、社会反响与舆论焦点

此事件在社交媒体上引发了热烈讨论。许多网友对商家的卫生管理提出质疑，担心“发现一只老鼠可能已存在一窝”。食品安全问题也引发了广泛担忧，甚至有些网友调侃称“烤香肠变烤鸭脖”。事件的曝光也暴露了餐饮业卫生监管的漏洞，商家责任意识与灭鼠技术的有效性受到了广泛质疑。

五、后续影响与商家态度

事件发生后，商家表示食材通常存放于冰箱内，但同时也承认周边鼠患问题长期存在。面对公众的质疑和担忧，公众也开始呼吁加强食材的密封保存、定期消杀，并提升卫生监管力度。希望商家能够真正吸取教训，加强卫生管理，确保顾客的饮食安全。

这一事件不仅是对南京这家炸串店的警示，也是对所有餐饮业者的警醒。食品安全关乎每一个消费者的健康，不容忽视。希望这一事件能引起更多人的关注，推动食品安全的进步和改善。