夏季常吃那些食物好呢？

随着五月的到来，南方和北方都步入了夏季的怀抱。夏季，“夏”这个词语寓意着生机勃发，万物繁盛。立夏之后，天气逐渐变得炎热，暑气渐增。在这个充满活力的季节里，我们的饮食也需做出相应的调整，选择一些养阴清热的食物，既满足口感又不失营养，但切记不要过于寒凉。

让我们来看看这个季节里，大自然为我们带来了哪些美味佳肴。

是鲜枣。那些我们常常认为的维生素C含量高的食物，如柑橘、柠檬和猕猴桃等，在鲜枣面前都黯然失色。每100克鲜枣果肉中的维生素C含量高达200-500毫克，仅仅一把鲜枣就能满足人体一天的维生素C需求。

接下来是大豆，也就是我们经常说的黄豆。豆类大都含有丰富的蛋白质，而大豆的蛋白质含量更是高达40%左右。与其他植物蛋白相比，大豆蛋白的氨基酸更为完整和合理，且不含胆固醇，因此被誉为“蛋白黄金”。

黑木耳是另一种不容错过的食材。每100克黑木耳含铁98毫克，比猪肝和菠菜中的铁含量高得多。铁元素是血红蛋白的重要成分，缺铁会导致一系列健康问题。更令人惊讶的是，铁元素还是我们胃部健康的“营养剂”，缺乏铁元素可能导致有害细菌在胃内聚集和繁殖，从而引发肠胃炎甚至胃癌。

葵花籽是补充维E的好选择。每100克葵花籽就能提供你近两倍国际摄入量标准的维生素E。维生素E就像血液内部的润滑剂和“清道夫”，保证心脏的年轻和健康，防止血液凝固，促进血液循环。

鸡肝是富含叶酸的食物中的佼佼者。每100克鸡肝含有高达1172.2微克的叶酸，远远超出其他食物。叶酸不仅支持身体生产红血细胞，还可能具有预防癌症的功效。缺乏叶酸的人患上肠癌的几率会比一般人更高。

让我们来看看奶酪。奶酪是奶制品中的“冠军”，就钙含量而言，40克奶酪相当于200毫升酸奶或250毫升牛奶中的钙含量。小小的一块奶酪就能为你提供丰富的钙元素。

在这个充满活力的季节里，让我们尽情享受这些美味佳肴带来的健康与快乐吧！