适合夏季喝的8款药粥

美食佳肴：尝尽各式粥品，体验健康养生

银花粥

银花，性味甘寒，气味清香。取银花30克，水煎后取浓汁约150毫升。再搭配粳米50克，加水熬煮，待粥熟后，分早晚两次温服。此银花粥不仅能预防治疗中暑，对于风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者更是食疗佳品。

鸭肉粥

选用新鲜的鸭肉，搭配姜、蒜、芹菜等调料，与糯米、大米一同煮制。先将糯米与大米提前沥干水份，油热后倒入鸭肉翻炒，待米炒香后倒入高压锅煮制。半小时后，加入蒜段、芹菜等调料，加盐、鸡精、白胡椒即可出锅。鸭肉粥口感鲜美，营养丰富。

绿豆粥

绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。将绿豆与粳米一同煮制，其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更佳。一碗绿豆粥，消暑又滋润。

麦冬粥

取麦冬30克，煎汤取汁，与粳米一同煮粥。常食能养心滋阴安神，润肺祛暑降温。麦冬粥不仅口感清香，还具有养心安神的功效。

鱿鱼肉片粥

以鱿鱼干、肉片、鸡腿骨头等为原料，用高压锅将鱿鱼干和米压成粥，然后放入肉片烫熟即可。鱿鱼肉片粥鲜美可口，营养丰富。

薄荷粥

取新鲜薄荷煎汤取汁，再与大米一同煮成粥，待粥将熟时加入冰糖。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷的清香与粥的绵密相结合，口感极佳。

莲子粥

莲子具有清心除烦、健脾止泻的作用。将莲子与粳米同煮成粥，不仅口感滑润，还对夏热心烦不眠有治疗作用。一碗莲子粥，清心又安神。

苦瓜粥

以苦瓜和大米为原料，加入冰糖、精盐等调料煮制而成。此粥具有消暑降热、清心明目、去烦解毒之功效。苦瓜的苦涩与大米的甘甜相结合，口感独特，具有清热解毒的功效。

这些粥品各具特色，不仅口感鲜美，而且具有各种养生功效。在享受美食的也能体验健康养生的乐趣。