夏季养胃三食谱 紫菜南瓜汤

夏季养胃食谱大解密：三款美食呵护你的胃

随着夏季的到来和不规律饮食的困扰，许多上班族开始面临胃病的困扰。胃的健康对我们整体健康的影响不言而喻，那么如何保护我们的胃？如何养胃呢？食疗是一种非常好的方法。接下来，我们将为您介绍三款夏季养胃食谱。

一、紫菜南瓜汤

用料：老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋一枚以及适量的酱油、猪油、黄酒、醋、味精、香油。

制作方法：

1. 将紫菜泡水洗净，鸡蛋打入碗中搅匀，虾皮用黄酒浸泡。

2. 南瓜去皮去瓤，洗净切块。

3. 锅中放入猪油，烧热后加入酱油炝锅，加入适量的清水，投入虾皮和南瓜块，煮约30分钟。

4. 投入紫菜，10分钟后，倒入搅好的蛋液，加入佐料调匀即可。

此汤不仅味道鲜美，还具有护肝补肾强体的功效。

二、参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡一只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，以及适量的姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉。

制作方法：

1. 猴头菌洗净去蒂，发胀后挤压干净以除苦味，切成2毫米厚片。

2. 母鸡去头脚，剁成方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤。

3. 上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火炖至肉熟烂即可。

此菜品具有补气健脾养胃的功效。补益脾胃的食物如山药、莲子、大豆等，与中草药如人参、茯苓等配制成药膳效果更佳。

三、木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜一个，鲩鱼尾一百克。

制作方法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾煎片刻，加木瓜及生姜片，放适量水共煮1小时左右。此汤具有滋养消食的功效对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。常喝此汤可强健脾胃，增强免疫力。

以上三款养胃食谱不仅营养丰富，而且制作简单。在享受美食的呵护你的胃健康。让我们在繁忙的生活中，通过食疗的方法保护我们的胃，享受健康的生活。