小满时节适宜“吃苦”“尝鲜”

小满节气：健康养生与美食尝鲜

小满节气即将到来，此时气温明显上升，人体生理活动也进入旺盛期，消耗的营养物质较多。在这个特殊的时期，我们应该如何保持健康呢？

小满时节，正值五月下旬，气温逐渐升高。我们需要特别警惕贪凉卧睡可能引发的风湿症、湿性皮肤病等疾病。在养生方面，我们要树立“未病先防”的养生观念，做好预防工作，以防止疾病的发生。

中医强调天人相应的整体观和正气内存、邪不可干的病理观。人与外界环境息息相关，必须掌握自然规律，顺应自然界的变化，保持体内外环境的协调，才能达到防病保健的目的。疾病的发生与正气和邪气两个因素相关。邪气是导致疾病发生的重要条件，而人体的正气不足则是疾病发生的内在原因。“治未病”应该从增强机体的正气和防止病邪的侵害两方面入手。

在小满时节，有一种特别的食材苦菜，值得我们关注。苦菜是我国古代小满分候的重要标志之一。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种无机盐、维生素等营养成分，具有清热解毒、凉血、消炎杀菌等功效。对于黄疸性肝炎、咽喉炎、感冒等疾病都有很好的防治作用。苦菜还能防治糖尿病、宫颈癌等。苦菜可凉拌、做汤、炒食或者拌面蒸食，口感独特。一般人、肥胖者、糖尿病患者等均可食用，但脾胃虚寒者需禁食。

除了苦菜，小满时节还有“小满见三鲜”的说法。小满三鲜指的是黄瓜、蒜薹和樱桃。黄瓜含有丰富的营养成分，如胡萝卜素、B、C族维生素等，具有降脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化等功效。黄瓜还可以有效润肤，减缓皮肤老化。黄瓜可以生吃、凉拌、煮食、清炒等，做法多样。对于糖尿病、肥胖、高血压等人群来说，黄瓜是一种理想的食物选择。但脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜食用。

在小满节气，我们不仅要注重养生，还要尝试一些新鲜的美食。让我们在享受美食的保持身体健康，迎接美好的夏季。