养生百科-夏天多吃红黄蔬果

夏天的阳光炙热如火，小暑时节让人们的皮肤再次面临严峻的考验。经过一个冬天的呵护，好不容易白起来的肌肤似乎又要被骄阳晒回原形，这让爱美的女性们倍感苦恼。除了涂抹防晒霜，还有许多食物中藏着“防晒”的秘密，让我们一起在夏日里多吃一些吧。

在五彩斑斓的果蔬世界里，红黄色的蔬果尤为引人注目。它们之所以拥有鲜艳的色彩，是因为富含番茄红素、类胡萝卜素及花青素。这些成分就像天然的调色板，让西红柿、胡萝卜、木瓜、红薯以及柑橘类水果等成为了这一家族的代表。它们还含有丰富的维生素C，这一“永远的美肤圣品”，具有强大的抗氧化能力，可以帮助提升皮肤的抵抗力。

英国的一项研究发现，每天摄入16毫克的番茄红素，晒伤的危险系数能下降40%，而类胡萝卜素则能有效阻挡紫外线。这些成分的共同作用，使得西红柿成为了“最佳防晒食物”的荣誉得主。

除了防晒，红黄色蔬果和深色绿叶蔬菜还能帮助减轻和修复晒后的组织损伤。为了修复晒伤，可以适当补充一些抗氧化剂，如维生素C、维生素E和β胡萝卜素等。这些营养成分有助于皮肤恢复健康状态。

红黄色蔬果还具备延缓衰老和防癌抗癌等多重功效。想象一下，在阳光明媚的日子里，你的肌肤不仅能够抵御紫外线的伤害，还能够保持年轻和健康。曼彻斯特大学的一项研究表明，皮肤暴露在太阳下会受到紫外线的损伤，导致过早衰老。而西红柿中的番茄红素能够有效对抗自由基，帮助肌肤保持年轻状态。

近年来，多项研究也证明了番茄红素和类胡萝卜素的防癌作用。美国芝加哥大学医学院对中年男性的调查结果显示，前列腺疾病与体内番茄红素的浓度水平密切相关。而对于女性来说，番茄红素还能降低患乳腺癌的风险。甚至对于男性来说，适当多吃西红柿、补充维生素E，也有助于前列腺的保健。

让我们在夏天多吃一些富含“防晒”成分的食物吧，保护皮肤，享受阳光的美好。