又到减肥季 专家教你健康饮食

二月不减肥，三月徒悲伤，四月路人的目光会让你无地自容……减肥，已成为女性间永恒的话题，闲暇时分，众多女性将交流减肥心得作为重要的谈资。

对于减肥，许多人知道控制饮食的重要性，于是选择以果蔬酸奶代替正餐，更有甚者选择一日仅进一餐或绝食减肥。对此，省人民医院营养科医师李雁津表示，虽然素食在减肥过程中占据重要地位，但也不可忽视优质蛋白质的摄入，如低脂牛奶、鸡蛋清、纯瘦肉、鱼肉和豆制品等，这些都能帮助我们维持肌肉和摄取必需的微量元素。

李雁津建议，应保持食品种类的丰富性，每天至少摄入12种食物，每周超过25种。要减少高热量食物的摄入，如油炸、肥腻、高糖、高脂的食品和饮料。主食的摄入也要适当减少（每日4两至6两），并避免过多食用辛辣食物。

关于如何健康饮食，李雁津特别强调了以下几个“雷区”：

要规律三餐，避免“偷工减料”。不吃早饭会导致中午饥饿感强烈，使得中午摄入的食物更容易被吸收，容易形成皮下脂肪。午饭不吃则无法维持下午的工作元气。而若不吃晚饭，很可能在夜里出现低血糖，损害大脑。正确的减肥饮食应在保证合理进餐时间、丰富食物品类的基础上，适量减少每顿饭的量，控制在原来的30%至50%。

要避免进食过快。细嚼慢咽才是有助于减肥的进食方式。这是因为食物进入人体后，血糖会逐渐升高，当达到一定水平时，大脑的食欲中枢会发出停止进食的信号。

要警惕“一口气饿成瘦子”这种极端的减肥方式。突然改变饮食习惯、突然更换食物种类或菜单、突然更改进食时间等行为都不利于减肥计划的实施，并且可能使人觉得减肥痛苦而中途放弃。正确的减肥方式应该是循序渐进的，结合合理的饮食和适量的运动，达到健康瘦身的目标。

在此提醒广大女性朋友，减肥不是短期的痛苦煎熬，而是长期的生活方式的改变。只有科学地饮食加上合理地运动，才能真正健康地减肥，拥有完美的身材。