准妈妈们的补血美食 黑米营养餐

黑米被誉为“补血米”，对于正在经历人生特殊阶段的准妈妈们来说，更是不可或缺的营养食材。在流产网小编的精心策划下，为准妈妈们准备了多款既美味又养生的黑米营养餐，旨在为准妈妈们提供既满足味蕾又滋养身体的佳肴。

黑米的营养价值丰富，其在中医养生理论中被认为具有显著的药用价值。古医书记载黑米可以滋阴补肾、健身暖胃、明目活血，同时还有清肝润肠、滑湿益精、补肺缓筋的养生功效。由于其独特的养生功效，黑米最适于孕妇、产妇等补血之用，因而也被称为月米、补血米。

每100克黑米含有约10克的蛋白质，且其膳食纤维含量高，淀粉消化速度慢，有助于稳定血糖波动。除此之外，黑米还含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。这些矿物质与黑米外部皮层中的花青素、叶绿素和黄酮类植物化学物一同，赋予了黑米强大的抗氧化性。现代医学也证实了黑米具有多种疗效，包括滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等。

让我们来尝试几款黑米的补血食谱：

蜜豆黑米糊

材料：黑米200克，白香米适量，蜜红豆适量。

做法：

1. 将黑米与白香米洗净，加入适量水。

2. 放入豆浆机中，启动米糊键，打成香浓的米糊。

3. 准备适量的蜜红豆，将黑米糊倒入其中，搅拌均匀即可享用。

红枣黑米粥

材料：黑米100克，红枣50克，银耳50克，花生米50克，冰糖适量。

做法：

1. 提前浸泡黑米两小时（时间充足可泡更长时间）。

2. 将红枣、银耳、花生米洗净，放入电饭煲中，启动煮粥键。

3. 煮约两小时后，加入冰糖调味，即可品尝。

黑米肉丸

材料：黑米50克，猪肉馅300克，冬菇50克，胡萝卜50克，鸡蛋两个，少许油、盐、葱。

做法：

1. 将胡萝卜磨成末，冬菇和葱切碎。加入少量油、盐拌匀。

2. 加入两个鸡蛋，将肉馅团成丸子。

3. 蘸上黑米并放入蒸锅，蒸15分钟后即可享用。

以上几款黑米营养餐是否让准妈妈们满意呢？想要了解更多关于黑米及其他营养食材的知识，不妨继续阅读流产网的相关文章。让我们一起关注孕期营养，为母婴健康加油助力！