反季节水果可以适量吃 补充营养膳食中不可缺

在寒冷的冬季，虽然外界的环境让人感到冰冷，但食品医药网CNFDA报道，市场上丰富的水果摊位却带来了别样的生机。从诱人的草莓到鲜甜的西瓜，各种水果琳琅满目，仿佛打破了季节的界限。

首都医科大学附属北京朝阳医院的营养专家宋新为我们揭示了反季节水果背后的秘密。这些水果之所以能在冬季出现，是因为人们通过改变它们的生长环境，让它们提前成熟。大棚设施、提高室温等手段，都是为了让这些水果在不合时宜的季节中绽放它们的魅力。

人们对于反季节水果的质疑并非毫无道理。在温室中，为了加速作物的成熟，可能会使用较多的植物生长调节剂进行催熟。为了防止水果在运输过程中腐烂，也可能会使用防腐剂。但宋新强调，这些东西的使用都是严格按照国家标准进行的，如果遵循这一标准，反季节水果同样是安全的。

冬季，许多人因为水果的凉意而减少摄入。但水果作为营养补充的重要性不容忽视。宋新提醒我们，水果中的维生素和矿物质等营养成分是蔬菜无法替代的。尽管一些人选择将水果煮熟后再食用，但这样做会破坏水果中的水溶性维生素，降低其营养价值。

当季水果的食用同样需要谨慎。虽然它们是应季而熟，但并不意味着所有人都适宜大量食用。比如现在应季的梨，虽然具有滋阴润肺的功效，但体质偏寒的人就不宜多吃。每种水果所含的营养成分各有侧重，因此每天应该选择多种水果食用，避免单一化。

随着物质生活的丰富，进口水果也越来越多的出现在市场上。它们包装精美、色泽诱人，价格也不菲。但宋新提醒我们，进口水果的高价并不一定是因其营养价值高，而更多地是因为运输费用高。而且，为了保鲜，这些水果在运输过程中可能会使用防腐剂。在食用进口水果时，最好进行反复清洗或去皮。

无论是反季节水果还是当季水果，甚至是进口水果，我们在选择食用时都要保持理性。它们都是健康饮食中的一部分，但在食用过程中要注意适量和选择合适的种类。我们也要关注自己的身体状况，选择适合自己的水果进行食用，让水果真正成为我们健康生活的“润滑剂”。