超简单！详解冰糖雪梨的做法

梨，水分丰富，被誉为“天然矿泉水”。当梨被煮熟后，其功效更是显著，有助于肾脏排泄尿酸，对预防痛风、风湿病和关节炎有着良好的作用。若配以冰糖，制成冰糖雪梨，更能充分发挥雪梨的养生功效。接下来，让我们一起学习这道滋润养肺的冰糖雪梨的超简单做法。

制作开始，在锅中加入适量的水。如果是单独享用，建议使用奶锅，这样梨可以全部浸泡在水中，受热更加均匀。接着，将梨削皮、切片，放入锅中。然后，加入干枸杞子（如有条件，可事先将枸杞子浸泡在温水中）。启动电磁炉，用中火煮沸。

水开后，转小火继续煮，务必盖上锅盖。水蒸气在锅内的循环能更大程度地发挥梨的功效。大约煮10分钟后，就可以关火。加入冰糖（建议使用土冰糖），再次盖上锅盖，利用锅的余温将糖融化。大约五分钟后，将煮好的汤倒入碗中，一碗润肺止咳的冰糖雪梨汁就完成了。

在此，还有一些小贴士与大家分享：

1. 如果时间充裕，建议先将枸杞用温水泡开，在快出锅时再加入，这样枸杞更加饱满，口感甘甜。若长时间煮制，可能会影响枸杞的甘甜度和营养价值。

2. 所提到的多晶冰糖，即俗称的老冰糖，其口感比单晶冰糖更甜。

3. 冰糖最好不要直接在火上煮，利用锅的余温即可将冰糖融化。

4. 枸杞具有滋阴补肾的效果，但在感冒发烧或腹泻的情况下最好避免食用。

面对如此美味又健康的美食，你是否已经垂涎三尺了呢？除了这道冰糖雪梨，我们还有更多的营养保健美食等待你的发掘。流产网小编推荐你阅读关于木瓜的文章，其中定会让你收获满满！