清炖羊肉 益气补虚

美味清炖羊肉：神九航天员的回归盛宴与日常养生之选

在神舟九号飞船成功返回，航天员景海鹏、刘旺、刘洋平安归来的喜庆日子里，主着陆场为他们准备的第一餐中，清炖羊肉成为了其中的一道亮丽风景。这不仅是一道美食，更是对他们体力精力恢复的科学搭配。

清炖羊肉，是一道深受人们喜爱的美食，无论是老人还是孩子，都能在这道菜肴中找到满足味蕾的幸福感。对于神九的航天员而言，清炖羊肉更是他们回归地面后恢复体力的上好选择。

这道菜的来源，可以追溯到古代中医的理论。羊肉味甘性温，入脾、肾经，可益气补虚，温中暖下。与其他红肉相比，羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙以及多种维生素，这些营养元素有助于恢复航天员在太空中耗费的体力精力。

在家烹饪清炖羊肉也十分简单。选用羊腿肉，经过冷水浸泡、烧开水焯烫后，与多种调料一起放入高压锅炖煮。完成后，再将其倒入砂锅，加入海带结和白萝卜，用小火炖至酥烂。最终，这道羊肉菜品肉质鲜嫩，汤味鲜美，吃时撒些胡椒粉，更是美味无穷。

微微健康网流产网温馨提示，羊肉不仅是一道美味的佳肴，更是冬季养生的佳品。常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，还能促进消化酶的分泌，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

羊肉的做法多样，不仅可以煮汤，也可以炖食，饮汤吃肉均可。但需要注意的是，凡外感时邪或内有宿热者需忌食。

在这寒冷的冬日，为自己炖一锅清炖羊肉，享受那温暖的味道，不仅能暖身，还能益气补虚，实在是健康养生的好选择。