桔子皮不是陈皮 不可乱用

随着柑橘季节的到来，街头巷尾弥漫着桔子的香气，许多市民在享受美味的也喜欢用桔子皮泡茶。专家警告，鲜桔皮并非我们常说的陈皮，误食可能引发腹泻等问题。

姚大妈是位充满生活情趣的市民，听说桔皮泡水可以清热化痰，便兴致勃勃地收集起吃剩的橘皮，经过几次晾晒后，每天泡茶饮用。她的腹部却像经历了一场翻江倒海的折磨，腹泻不止。前往浙江省杭州市中医院咨询专家后，她才发现自己误将鲜桔皮当作了陈皮。

消化内科主任王小奇分析，新鲜桔子皮因其表面可能附着的农药或保鲜剂，会对肠胃造成刺激。鲜桔皮中的挥发油较多，经过简单的水洗日晒可能并未完全去除这些有害物质，易导致消化功能紊乱。

中药房副主任吴敏进一步解释，陈皮和鲜桔皮是两个截然不同的概念。只有经过晾干炮制后的桔皮才能称为陈皮。之所以称之为陈皮，是因为桔子皮陈放的时间越久越好，一般应放置隔年后再使用。虽然陈皮具有理气、健胃、化痰的功效，是常用中药，但鲜桔皮与陈皮的药效截然不同。

吴敏主任还提醒广大市民，最好不要使用鲜桔皮泡茶或泡酒。在自行晒制陈皮时，要注意桔皮表面是否长霉。一旦发现长霉，务必不要使用。

在生活中，我们常常因为一些看似微小的细节而忽视了潜在的风险。小小的桔子皮，也蕴含着不少学问。想要了解更多健康生活的小知识，不妨深入阅读相关书籍或咨询专业人士，让我们的生活更加健康、多彩。

在此提醒广大市民朋友们，切勿混淆陈皮和鲜桔皮的概念。在享受美食的也要注重健康，避免不必要的风险。毕竟，健康才是我们最宝贵的财富。