洋快餐危害多 伤肝堪比肝炎

提及洋快餐，许多人脑海中立刻浮现的是炸鸡、油炸薯条等美味食品。多项研究已经揭示，频繁品尝这些快餐美食可能带来的不仅仅是肥胖问题，更可能损害我们的肝脏，甚至影响前列腺健康。今天，就让我们一起深入了解吃洋快餐的危害吧！

洋快餐的肝脏危害堪比肝炎。据英国《每日邮报》报道，美国哥伦比亚广播公司的一项研究发现，仅仅连续一个月食用快餐，就会引发肝脏的显著变化，其损害程度与肝炎相似。

这一现象的根源在于，快餐中的油炸食品含有化学性质极为活跃的自由基。这些自由基会破坏食物中的必需脂肪酸，同时也会破坏维生素A和E对人体的保护作用，使得血液转氨酶水平升高，从而有可能诱发肝炎。而肝炎最终可能会导致肝功能衰竭。

除此之外，快餐中的薯条是肝脏健康的隐形杀手。研究负责人德鲁奥尔顿博士指出，油炸薯条的制做过程中不仅添加了大量食盐和糖以使其呈现金黄色，而且经过了高温油炸。与此油炸鸡块、洋葱及鸡翅等食物也因其高脂肪含量而特别伤害肝脏。频繁食用这些食物将大大增加患脂肪肝的危险。

奥尔顿博士还警告说，即便你在食用快餐的同时搭配凉拌菜，也无法抵消快餐食品对健康的负面影响。因为快餐食品在加工过程中往往会添加多种化学添加剂。为了保持蔬菜的新鲜，甚至会在沙拉中添加具有防冻作用的丙烯乙二醇。我们应该对洋快餐保持警惕，不能过于频繁地食用，以免给肝脏和身体带来不必要的负担。

洋快餐虽然美味，但我们在享受美食的同时也要关注其潜在的健康风险。为了我们的肝脏和健康，应该适量食用，并选择更为健康的食物。