山药银耳熬的粥可以美容护肝

在春季，女性朋友们不妨多食用一些银耳百合香蕉羹和山药薏米粥，这两种食物都具有整肠美容的功效。它们不仅美味可口，而且富含营养，是养肝健脾的绝佳选择。

肝属五行之木，春季是肝气旺盛的时期，护肝对于身体健康尤为重要。在北京，许多素食组织和团体提倡以素食为主的饮食结构，以抵御高血压、糖尿病等“富贵病”的侵袭。

专家建议，在春季饮食中，常食菠菜、山药、银耳等养肝食品。其中，银耳被誉为“菌中之冠”，其富含的天然植物性胶质可以提高肝脏解毒能力，长期食用能滋阴润肤，并有助于祛除脸部黄褐斑、雀斑。银耳中的酸性多糖类物质能增强人体免疫力，丰富的膳食纤维有助于减肥和通便。

推荐的食谱之一是银耳百合香蕉羹。将干银耳浸泡蒸煮后，加入鲜百合、香蕉等食材一同炖煮，最后加入枸杞、冰糖等配料。这款羹富含蛋白质、糖类、钾、磷、钙等营养成分，具有养阴润肺、美容生津的作用。特别提醒的是，对于呼吸系统疾病的老年患者，这款羹具有很好的补益效果。

另一款推荐的是山药薏米粥。春季肝火旺盛易导致脾虚，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等有利于脾胃消化吸收的物质，与薏米、莲肉、大枣等共煮粥，有助于排湿补脾胃。尤其对于体内湿气重、想美白的人士，这款粥是理想的选择。

制作山药薏米粥时，需要注意煮山药的时间不宜过长，以免影响其淀粉酶的活性。要先放薏米后放山药，并注意患有糖尿病和大便干燥的人禁食。

在这个春意盎然的季节里，让我们以美食滋养身体，以健康迎接每一个美好的明天。