简单四款八宝饭 让你健脾益胃

八宝饭是民间在年节喜庆时不可或缺的一道美食。它味香微甜，粘而不腻，不仅口感极佳，还具备补血益气，暖脾胃的食疗效果。对于胃寒痛、消渴、夜多小便等症状，八宝饭都有一定的辅助治疗作用。而在搭配草药的情况下，它甚至能够治疗跌打刀伤。接下来，就跟随流产网小编一起，了解两款特别的八宝饭蜜汁八宝饭和八宝荷叶饭的制作方法吧。

蜜汁八宝饭以其香甜口感和滋补功效深受喜爱。主要原料包括红枣、莲子、百合、桂圆、桔饼、什锦果脯、糯米、白糖、蜂蜜和熟猪油等。制作时，先将糯米浸泡后煮熟，然后将红枣去核切半，什锦果脯改刀备用。在碗内涂抹熟猪油，将红枣和果脯摆成花型，加入糯米、白糖拌匀后上笼蒸制。将熬制的白糖蜂蜜汁浇在八宝饭上，即可享用其健脾益胃、补肾化湿的香甜美味。

八宝荷叶饭则是另一种风格的八宝饭。其主要材料包括荷叶、蛋、米、瑶柱、虾米、鱿鱼、腊肠、腊肉、杞子、葱花等。制作时，首先将瑶柱、虾米、鱿鱼浸泡，保留泡过食材的水来煮饭，增加饭的口感。接着，将各种材料切粒，煎蛋皮也切粒备用。然后，爆香瑶柱等材料，与煮好的饭拌匀。以荷叶为底，放入拌好的饭，压实后蒸制即可。八宝荷叶饭不仅味美可口、营养丰富，还有预防中暑的食疗作用。其独特的荷叶香味，更是让人食欲大增。

这两款八宝饭都各具特色，无论是蜜汁八宝饭的香甜，还是八宝荷叶饭的荷香，都能让人食欲大开。在享受美食的还能感受到它们对身体的滋养和调理。想要体验这一民间美食的魅力，不妨亲自动手尝试一下。