食品行业何去何从？记者亲历蜂产品内幕

在这个令人心酸的笑话背后，我们不禁要思考我国食品行业的现状。从早餐的三聚氰胺牛奶，到午间的“再生”面包和洗衣粉炸油条，再到夜晚的染色馒头和酒精勾兑的白酒，我们不禁要问：连馒头都不敢吃，还有什么可以信赖？这究竟是制度的问题还是道德沦丧？

为了寻找答案，一场“真蜜寻源，见证真实时刻”的汪氏产业链见证之旅在4月13日展开。来自全国各地的媒体、消费者和社会各界人士一同参与，感受颇多。

汪氏蜜蜂园作为全球最大的蜜库拥有者，展现了其在养蜂业中的领军地位。这次参观之旅，不仅让人们看到了汪氏蜜蜂园在确保产品质量安全方面的努力，更让人们了解了蜂蜜的生产过程。从蜂胶的萃取到蜂蜜的灌封存储，每一个环节都严格把控，确保蜜源的真实性和优质性。

参观过程中，人们深入源头，了解了蜂蜜诞生的全过程。从蜂农手中收来的蜂蜜，经过过滤和灭菌后，便可以包装上市。在这个过程中，如何确保蜜源不掺假是最关键的一环。汪氏蜜蜂园通过多年的努力，逐步形成了基地+合作社+农户的模式，以加强源头的把控和建设。

在南昌蜂蜜联合会的介绍下，人们了解到养蜂合作社这种生产模式的重要性。定时定点收购、严格按照国家标准收购，全方位为蜂农服务，成为与企业的桥梁。每到采购季节，汪氏都会派技术人员到基层，在第一线严把质量关。每一桶蜂蜜都要经过严格的检测，通过三重把关合格后，才能被采购。

汪氏蜜蜂园的董事长汪玲强调，蜂蜜是天然食品，关系到老百姓的健康。汪氏决心打造百年品牌，决不会弄虚作假。在参观过程中，人们看到了汪氏蜜蜂园的实力和决心。巨大的蜜库里密密麻麻地排列着数百个不锈钢蜜罐，每个蜜罐上都详细标有蜜种、产地、负责人等重要数据，展示了汪氏的充足蜜源和对产品质量的自信。

汪氏蜜蜂园还拥有雄厚的技术力量。在参观过程中，人们看到了汪氏蜂胶的生产过程，以及其在世界养蜂博览会上三度获得金奖的荣誉。为了确保生产的蜂胶是纯正的、真实的，汪氏加强原料的检测，建立专业的采购队伍，按照制药的标准生产蜂胶。

这次参观之旅让人们重新认识了蜂蜜的生产过程，也让人们对汪氏蜜蜂园的产品质量有了更深的了解。在这个信任危机的时代，汪氏蜜蜂园通过实际行动帮助恢复消费者对食品安全的信心。正如汪玲所说，自己的产品从原料到生产，整个生产过程完全由自己控制，就质量而言，显然要比将部分环节外包给其他企业要可靠得多。这次见证之旅是汪氏对消费者的承诺，也是对整个食品行业的担当和呼吁。汪氏蜜蜂园致力于让蜂胶更易于被人体吸收，为此攻克技术难关，引进先进设备生产软胶囊，成功解决了蜂胶不溶于水、难以吸收的问题。为了满足不同需求的保存要求，汪氏还建立了面积达3000平米的冻库，温度从零下十八度至零下三十度不等，确保毛胶和堤纯蜂胶的妥善保存。

在汪氏蜜蜂园的生产流程中，每一个环节都凝聚着他们对产品的用心与专注。从毛胶的收购、蜂胶的提纯到软胶囊的生产，全部由汪氏自主完成。这种全程自主生产模式在行业中实属罕见，也是汪氏蜜蜂园保证蜂胶真实性和安全性的重要举措。

在最近的恳谈会上，汪氏蜜蜂园技术中心盛洪流主任详细介绍了汪氏确保蜂胶产品安全的五大措施。首先是成立蜂农合作社，以确保原料的质量；感官检测专家队伍全国一流，拥有敏锐的鉴别能力；萃取技术中心技术力量雄厚，能够提炼出更纯的蜂胶；汪氏能够独立制造蜂胶胶囊，解决软胶囊生产的难题；研发技术强大，拥有十二个保健食品批文。

参观结束后，笔者深感震撼。若食品行业的企业都能像汪氏这样，从自身做起，把消费者利益及社会责任感放在首位，保障产品质量和安全，将是国人的福气。在当下食品安全问题频发的敏感时期，汪氏蜜蜂园敢于对包括媒体在内的公众全程透明开放，接受公众的监督，体现了其深厚的自信和底气。这种透明开放的举措，无疑有助于恢复当前严重受挫的消费信心，也必将对食品行业起到积极的推动作用。汪氏蜜蜂园不仅是行业的领军企业，更是国人的骄傲。