如何摄取叶酸来预防畸型儿

亲爱的未来妈妈们，如果你正在计划迎接一个新生命的到来，那么请允许我们为你提供一些至关重要的信息。现在，让我们一起关注一个特别的营养素叶酸。

叶酸，一种维生素B，广泛存在于我们的食物中，也被添加到许多维生素和矿物质补充品中。它在怀孕前和怀孕早期扮演着至关重要的角色。补充足够的叶酸可以降低新生儿出现神经畸形的风险，这些畸形主要影响脑部与脊椎。

神经畸形是一种严重的先天缺陷，甚至在女性知道自己怀孕之前就已经对胚胎产生了影响。对于所有育龄女性来说，通过食物摄取足够的叶酸变得尤为重要。多吃强化面包和其他谷物产品，如强化意大利面、米饭、比利时饼和麦片糖，都是获取叶酸的有效途径。

除此之外，还有其他方法可以达到补充叶酸的目的。多吃富含天然叶酸的食品，如水果、深色叶菜、干豆等。含有叶酸的维生素补充品也是一个好选择。在准备怀孕之前，每天摄取毫克的叶酸，而在怀孕期间，这个数量应增加到800毫克。

适量的叶酸摄入可以降低两种天生畸形儿的出生率无脑分裂和脊椎分裂。这是一种严重的健康威胁，可能导致婴儿出生后死亡或不同程度的残疾。除了叶酸摄入不足外，还有其他一些与怀孕相关的因素可能影响神经畸形的形成，如家族历史、早期神经畸形所影响的怀孕、某些药物使用、严重肥胖、怀孕早期洗热水澡、怀孕早期感冒以及糖尿病等。

早在20世纪50年代，科学家们就首次指出了神经畸形与饮食之间的关系。如今，我们已经知道许多弱势社会团体的女性普遍营养不良，这增加了神经畸形的风险。冬天和早春受孕的婴儿也更容易感染脊椎性畸形，这可能与怀孕最初几周母亲饮食中新鲜水果和蔬菜的缺乏有关。

多项研究表明，摄取足够的叶酸可以降低生出神经畸形儿的风险。美国卫生署建议所有育龄女性每天服用0.4毫克的叶酸来降低怀孕期间出现脊椎性畸形或其他神经道畸形的风险。许多19至50岁的女性每天的叶酸摄入量都低于推荐的毫克。

那么，我们从哪些食物中可以摄取到叶酸呢？肝脏、深色叶类蔬菜如橄榄菜、绿色萝卜和罗马尼亚生菜、花椰菜与芦笋、柑橘类水果与果汁、全谷类产品以及豆类都是良好的叶酸来源。

亲爱的妈妈们，为了你和未来宝宝的健康，请确保摄取足够的叶酸，并尽可能避免上述可能影响神经畸形的风险因素。如果你有任何疑虑或担忧，请尽快咨询医生以获得专业建议。FDA在1998年一月实施了添加物规定，要求制造商在面粉、各类面包、谷粉、粗粒玉米、玉米餐点、米与面条等食品中添加叶酸。每磅产品需添加0.43mg至1.4mg的叶酸，而每一份产品所提供的叶酸应占日常建议摄入量的10%。值得注意的是，全谷类产品无需额外添加叶酸，因为它们天然含有这种营养素。一些非谷类产品虽然也含有天然叶酸，但在加工过程中可能会流失。

除了通过食物摄取叶酸，人们还可以口服补充剂如叶酸片、含烟酸质的多种维他命以及强化早点麦片等来获取叶酸。

医药研究所最近的报告指出，有证据表明，合成型叶酸，即叶酸质，可能比食物中的天然叶酸更易于人体吸收。报告也指出，只要摄入适量，食物中的叶酸也能与叶酸质同样有效。

对于寻找富含叶酸的食物，食品标签和口服补品的标签可以提供有价值的信息。这些标签可以帮助女性确定哪些食物含有丰富的烟酸。有些食品标签甚至声称其含有高量叶酸，即一份量中含有叶酸每日建议量的20%。标签还会指出叶酸的“良好来源”，并提供具体数量。健康说词上还会出现一些非强制性的资讯，包括神经畸型的相关风险、何时应去看医生、哪些食物含有叶酸以及其他重要信息。

尽管叶酸的重要性不容忽视，但摄取适量的叶酸并不能确保生出健康的婴儿，因为怀孕受到许多因素的影响。营养专家建议，女性可以通过均衡饮食在怀孕之前和怀孕期间获取必要的营养素和热量。多吃富含叶酸的食物，如强化谷类产品（包括早餐麦片），都有助于达到适当的叶酸摄取量。口服补品也是另一种来源。任何一种方式或结合多种方式，都可以确保生育年龄的女性在怀孕时为宝宝提供健康的起点。

在日常生活中，我们可以通过各种途径获取叶酸的资讯，从而更好地了解如何为身体提供足够的叶酸。这样的了解不仅有助于备孕和怀孕的女性，也对一般人的健康有着重要意义。毕竟，叶酸是维护我们健康的重要营养素之一。