巧吃玉米助减重！含叶黄素、玉米黄素也啵棒

近期，在日本贩卖机所售卖的冰镇玉米浓汤引发了广泛关注。虽然对于国人来说，更习惯于享用温热的玉米浓汤，但营养师提醒我们，无论冷热，玉米浓汤的摄取量都不应过量。关键不在于玉米是“淀粉”而非“蔬菜”，而在于如何聪明地享用玉米。

玉米作为一种主食替代，不仅能控制热量摄入，还能达到营养均衡的目的。特别值得一提的是，玉米含有丰富的叶黄素和玉米黄素，这两种物质能有效保护黄斑部，使3C族远离黄斑部病变的风险。每天长时间面对手机、电脑的3C族，以及紫外线照射下的朋友们，黄斑部的保护尤为重要。叶黄素与玉米黄素正是眼睛对抗光线伤害的重要防线。

除了上述的保护视力功能，玉米还含有丰富的膳食纤维。营养师程涵宇指出，玉米中的膳食纤维含量丰富，高达每10g含有0.5g，是白米的10倍之多。膳食纤维的摄入能有效改善国民膳食纤维摄取严重不足的现状。玉米还含有丰富的钾元素，有助于促进血管弹性，阻止血压升高，并帮助身体排除过多钠的影响，以及增强骨质强度。

虽然玉米营养丰富，但摄取时仍需注意适量。玉米属于主食类淀粉食物，热量不容忽视。营养师建议，在享受玉米美味的应减少白米饭、白面条等淀粉食物的摄取，以保持均衡饮食。聪明的吃法是不过量摄取，这样还有助于减重。

对于喜欢玉米浓汤的朋友们，可以选择以玉米为主材的汤品来替代部分主食，这样既能满足口感需求，又能避免淀粉摄取过量的问题。建议避免加入过多的油脂和鲜奶油，多使用天然蔬菜食材，以增加营养密度。一道美味的“海鲜鸡胸暖沙拉”就是很好的例子，通过低脂的鸡胸肉和秋葵等食材组合，既能吃出蛋白质，又能摄取到膳食纤维。

【海鲜鸡胸暖沙拉】的制作简单易懂，只需准备鸡胸肉、虾仁、生菜叶、玉米笋、秋葵、小番茄等食材，以及水、海鲜总汇浓汤等调味料，按照步骤烹饪即可。享用这道美味佳肴的也能满足营养需求，实现健康饮食的目标。

玉米是一种营养丰富、健康有益的食物，无论是冷食还是热食，只要注意适量摄取，都能为我们带来健康与美味。让我们巧妙享用玉米，迎接美好的生活！《叶黄素与玉米黄素：营养之星，亮眼之选》

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这篇文章以其独特的视角和亲切的话语，引发了我们对眼睛健康的关注。您知道吗？叶黄素和玉米黄素，这两个小小的营养素，就如同守护神一般，为我们的眼睛健康护航。它们犹如天然的滤镜，帮助我们抵御蓝光对眼睛的伤害，减少视觉疲劳，保护视力。

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