夏季为什么提倡吃姜？

夏季吃姜的奥秘：为何夏日需姜相伴？

随着夏季的到来，气温逐渐升高，人们开始寻找消暑降温的方法。而在这个过程中，有一个传统的养生观念逐渐受到人们的关注那就是夏季吃姜。那么，为什么夏季要吃姜呢？这其中又蕴含着怎样的科学道理呢？接下来，让我们一起了解一下。

让我们从姜的成分说起。姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。这些成分在炎热时节发挥了重要的作用。姜具有兴奋、排汗降温、提神等作用，可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。特别是在夏天，人们因为炎热容易出现胃口不佳，此时食用生姜能刺激胃液分泌，增进食欲。

不仅如此，生姜对胃痛也有缓解或止痛作用。对于胃炎及胃十二指肠溃疡的患者，如果出现疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等症状，用生姜50克煎水喝，可以使症状迅速消除。

夏季还是细菌生长繁殖的活跃期，容易污染食物而引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加茶沸水冲泡后饮之，能起到防治作用。科学家研究发现，生姜具有某些抗菌素的作用，对沙门氏菌效果尤为明显。生姜还有杀灭口腔致病菌和肠道致病菌的作用。

夏天，人们喜欢贪凉，常常使用电扇空调，很容易感受风寒，引起伤风感冒。此时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。对于中暑的患者，用姜汁一杯灌下，能使病人很快醒过来。对于一般暑热引起的头昏、心悸及胸闷恶心的病人，适当吃点生姜汤也是大有裨益。

人们在夏季常常食用一些性味寒凉的食物，这会导致脾胃寒凉之气过盛。此时食用生姜可以很好地温煦脾胃，防止脾胃过度寒凉引起其他病症。生姜的温热之性能助阳气生发，使得人们在夏日也能保持身体的平衡。

夏季吃姜具有多方面的益处。在享受美食的也能为身体带来健康的保障。不妨在这个夏天，让姜成为你餐桌上的常客吧！