研究：摄取鱼油　不让压力伤「心」

鱼油与心脏健康的秘密：不只是预防动脉硬化

通常，动物性油脂主要由饱和脂肪酸构成，这些油脂的胆固醇含量较高，容易在血管中堆积。与众不同的鱼油，却富含多元不饱和脂肪酸，具有预防动脉硬化、降低血压的神奇功效。最近，美国的一项研究更是为我们揭示了鱼油的一大秘密保护心脏免受压力伤害。

来自密西根理工大学和纽约医学院的研究人员在《美国生理学期刊-法规、集成与比较生理学》上发表文章指出，鱼油富含Omega-3不饱和脂肪酸，这种物质能够减少血管脂肪堆积、降低胆固醇，更进一步的是，它还能有效避免压力大引发的心脏相关疾病。

在这项研究中，研究人员特意为受试者创造出心理压力大的环境，然后将他们分为两组。一组每天服用9克鱼油，另一组则服用相同剂量的橄榄油，为期8周。结果令人振奋：摄取鱼油的组别中，受试者的肌肉交感神经活动较为平缓，心脏承受的压力也显著降低。这一结果充分证明了摄取鱼油对于保护心脏免受压力伤害具有实质性帮助。

《白血球生物学期刊》的一项研究也指出，鱼油中的Omega-3脂肪酸能够促进B细胞的活性。B细胞是白血球中负责人体免疫反应的关键部分，鱼油对于增进人体免疫系统健康也有益。

众所周知，美国心脏协会建议民众每周至少食用两份鱼类食物，特别是深海鱼类，它们富含Omega-3不饱和脂肪酸。这项研究为我们揭示了鱼油的更多益处，提醒我们在追求健康的道路上不仅要关注饮食均衡，更要注重营养的摄入。鱼油不仅是我们避免动脉硬化的得力助手，更是我们保护心脏免受压力伤害的好伙伴。不妨在日常饮食中增加一些富含鱼油的食品吧！让我们的生活更加健康、充满活力。

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