春季养生时菜逐个数

春天的脚步悄然而至，经历了漫长冬季的我们，身体或许正缺乏着多种维生素、无机盐及微量元素的滋养。在春季，口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等疾病的多发，往往正是因为新鲜蔬菜的摄入不足所致。这个季节，我们更应该注重蔬菜的摄入。

早春时节，新鲜蔬菜的供应或许并不丰富，但冬季储存的蔬菜此时便可以大放异彩。腌渍的萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等，都是我们餐桌上的佳品。它们不仅具有丰富的营养，更有助于我们补充冬季流失的水分和营养。

春季也是品尝的最佳时节。生长在郊外的野菜，污染少、营养丰富，吃法也多种多样。无论是凉拌、清炒、煮汤还是作馅，野菜都能为我们带来别样的口感和健康的享受。荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱、竹笋等，都是春季不可多得的美味。

随着大棚种植技术的日益成熟，如今春季新鲜蔬菜的供应已经得到了极大的改善。在生活方便的地方，我们可以随时品尝到新鲜嫩绿的***、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿和四季豆等。它们为我们的餐桌增添了色彩，也为我们的身体提供了丰富的营养。

在春季，汤品也是我们不可或缺的美食。以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，搭配鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，熬制出的汤品清淡味美，既能滋养身体，又能满足味蕾。让我们在这个春意盎然的季节，用蔬菜和美食来呵护自己的身体，迎接美好的每一天。