腊肠炒菜瓜

菜瓜炒腊肠是一道美味佳肴，其食材简单易得，做法易学。接下来，让我为你详细介绍如何制作这道佳肴。

主要食材是菜瓜克，选用新鲜的菜瓜，质地鲜嫩，口感清香。除此之外，还需要香肠100克、蒜2颗、食盐适量、鸡粉适量、生抽适量以及调和油适量。

开始制作啦！将腊肠切成薄片，蒜切成丝。接着，将菜瓜对半横切，再对半纵切，挖去瓜瓤，切成片状。

然后，热锅冷油，放入蒜末，用小火慢慢爆香，直到散发出浓郁的蒜香味。接着，将腊肠片放入锅中，大火翻炒，直到腊肠变色，释放出香气。

紧接着，将切好的菜瓜片放入锅中，继续翻炒，直到菜瓜变软，颜色变鲜绿。这时，可以加入适量的生抽，为菜肴增添一些色泽和味道。

根据个人口味加入适量的食盐和鸡粉，调味即可。翻炒均匀后，就可以出锅享用啦！

这道菜瓜炒腊肠，腊肠的香气与菜瓜的清新完美结合，口感丰富，让人回味无穷。做法简单，是一道非常适合家庭制作的佳肴。