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石斛：滋养生机，古草今用

石斛，这一古老仙草的神奇功效与作用，今天我们就来深入了解一下。石斛味甘，性微寒，归胃、肾二经。其主要的功效便是益胃生津，滋阴清热。《神农本草经》对其赞誉有加，称其能够“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴”。

一、滋养阴津

石斛擅长养阴生津，对于因阴伤津亏引起的目暗不明、视力减退等症状有很好的明目效果。《中国药学大词典》称其“专滋肺胃之气液”，气液冲旺则肾水自生。

二、增强体质

铁皮石斛具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说其能补肾积精、养胃阴、益气力。其含有的多糖类物质，具有增强免疫功能的作用，长期服用可厚肠胃，补内绝不足。

三、抑制肿瘤

铁皮石斛对肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞性白血病等恶性肿瘤的某些细胞有杀灭作用，临床用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量。

四、护肝利胆

铁皮石斛有较好的利胆作用，是肝胆疾病的要药，可治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等疾病。

五、延缓衰老

石斛的抗衰老作用得益于其增强血液中的氧化酶活性，促进免疫细胞增殖，同时抑制促炎症因子的释放，缓解皮肤因发炎而受损。

石斛并非人人适宜。热病和胃酸过多的人群、感冒人群、孕妇怀孕初期都应避免食用石斛。对于如何食用石斛，其实非常简单。可以生吃，洗净后细嚼即可。也可以煲汤，与其他药材如西洋参一起煮制，可重复煎煮2-3次，连渣食用。

铁皮石s最耐久煎，应劈开先煎，方能得其真味。这一古老的草药，不仅具有深厚的文化底蕴，还有着广泛的实用价值。在享受其带来的健康益处的我们也要了解其适用人群和正确的食用方法，使其发挥最大的效用。石斛：古老而神奇的草药，补虚养阴，清热降火

石斛，这一古老的神奇草药，历来被誉为养生佳品。今天，让我们一起它的多重功效与独特魅力。

一、泡茶篇

在繁忙的生活中，泡上一杯石斛茶，清香袅袅，既能舒缓压力，又能调理身体。将药店里买来的石斛洗净去除杂质，然后切成薄片或拍破成颗粒。用90度以上的开水冲泡，让其功效充分释放。这杯石斛茶不仅口感醇厚，更有着开胃健脾、降火理气的功效，对慢性咽喉炎疗效显著。而且，可以重复冲泡，连渣食用，让石斛的营养完全融入茶汤之中。

二、熬制药膏篇

石斛的另一种用法是熬制药膏。将石斛洗净去杂质，切碎或拍破，加水煎熬。水的比例是3:1，即三碗水熬成一碗水，连煎两次。弃渣后，用小火浓缩，再加入冰糖，继续熬制成膏状。这种石斛膏对劳损虚弱、肢节多痛、体乏无力、夜多盗汗等症状有显著疗效。每天早晚服用一匙，用开水冲服，便可感受到石斛的神奇功效。

除了泡茶和熬制药膏，石斛还有着更多的功效与作用。它可以用于食疗炖汤，与其他药材搭配使用，更能发挥出其独特的功效。石斛还能增强免疫力、抗衰老、保护肝脏等，是一种全面养生的佳品。

石斛的神奇功效与独特魅力，让人不得不为之赞叹。无论是泡茶、熬制药膏还是炖汤食用，都能感受到它带来的健康与舒适。在生活中，不妨尝试一下石斛的多种用法，让它为你的生活增添一份健康与活力。

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