外出就餐建议不超过两小时

疫情防控背景下的餐饮安全指南

在当前疫情防控的大背景下，外出就餐已成为我们生活中的一部分，但风险也随之而来。为了降低人员聚集和密闭环境下的感染风险，我们建议大家在外出就餐时，将用餐时长控制在两小时以内。这一建议是根据多部门发布的常态化防护指南综合得出的，下面是具体的指南内容：

一、核心建议

1. 就餐时间限制：餐厅应主动提醒顾客控制用餐时长，避免长时间停留。鼓励大家尽量缩短非必要的停留时间，降低在密闭空间内的暴露风险。

2. 分餐与公筷制度：为了更加安全卫生，我们推广使用公筷公勺，提供“一菜一公筷”“一人一公勺”的服务，或者采用分餐制。这不仅是对自己的健康负责，也是对他人的尊重。

二、餐厅管理要求

餐厅需采取一系列措施以确保顾客的安全。通过预约制来分散客流，避免高峰时段的人员聚集。餐厅应在候餐区、取餐区等区域设置“一米线”，以确保顾客之间的安全距离。餐厅应加强通风换气，优先采用自然通风，使用集中空调时，需定期清洁消毒。高频接触区域如门把手、电梯按钮等需要增加清洁消毒的频次。

三、个人防护注意事项

除了餐厅的防护措施外，个人也需要做好防护工作。进入餐厅前，应配合体温检测和健康码核验，非用餐时段需佩戴口罩。接触公共物品后，应及时清洁双手。尽量减少在餐厅内的走动和交谈等行为，以降低风险。

四、特殊情况应对

若餐厅出现疑似病例或疫情风险，应立即配合疾控部门进行终末消毒和流调工作，并暂停营业直至风险解除。这不仅是对自己负责，更是对顾客和社会负责。

这份指南的制定是基于降低交叉感染风险的考虑，是为了保障公众的就餐安全。在此，我们呼吁公众和餐饮单位共同遵守这些措施，共同营造一个安全、健康的餐饮环境。让我们携手共进，共同打赢这场疫情防控的战役！