上班族大脑平均老27岁！营养师：早餐这样吃能护脑

你是否经常遇到找不到钥匙、皮包或手机的情况？或者偶尔忘记约会、课程、药物等重要事项？如果你发现自己需要一段时间来回忆昨晚的晚餐内容，或者总是感觉头脑迟钝、精神不济，容易疲劳和难以集中精力，那么你的大脑可能正在经历“初老化”。

现代人的高强度压力、过度用脑以及偏爱高油脂、高糖的食物都在加速大脑的老化过程。据“2012台湾上班族脑年龄大调查”显示，97%的上班族都有脑部老化的现象，平均脑部年龄比实际年龄高出近三十年。而且，的研究发现，失忆和其他脑部功能退化的症状在年轻人中也日益普遍，脑退化不再是老年人的专利。

为了预防和改善这种情况，我们请到了营养师Donna分享她的护脑五妙招：

一、早餐是一天中最重要的饮食。它能为大脑提供所需的营养素，促进神经传导物质的制造。例如，血清素能让我们感到幸福，乙酰胆碱有助于放松和记忆力，多巴胺则与喜悦和肌肉控制有关。选择富含蛋白质的食物如鸡蛋、肉类、鱼类、牛奶等作为早餐是明智之举。

二、健脑营养不可或缺。大脑制造神经传导物质需要特定的材料，包括胺基酸、维生素、矿物质和omega-3脂肪酸等。确保摄入这些食物可以帮助大脑保持健康。

三、避免摄入坏油和精制糖。过度摄入精制糖和饱和脂肪会导致肥胖、学习和认知能力的下降，尤其是青春期最为明显。长期摄入精制糖也可能是阿滋海默症的危险因子之一。我们应该远离含有反式脂肪的食物，如氢化油、植物性奶油等。

四、运动是保持大脑健康的关键。长期规律的运动可以预防心血管疾病、改善胰岛素阻抗，同时纾解压力、提升脑力。不同的运动对大脑产生不同的影响，有氧运动能促进大脑释放脑源性神经营养因子（BDNF），有助于提升记忆力和预防阿滋海默症。

五、充足的睡眠对大脑至关重要。规律的生活和适度的休息能让大脑放松，消除疲劳。我们应该重视睡眠质量，确保每天有足够的休息时间。

除了上述的营养师建议，我们还可以通过保持良好的生活习惯和饮食习惯来预防和改善大脑的初老化现象。保持积极的心态、减少压力、增加社交活动等都有助于保持大脑的健康。让我们一起努力，让大脑保持年轻和活力！长期熬夜会损害大脑健康，导致记忆力下降和反应迟钝。对于上班族来说，大脑衰老的现象更是普遍。最近一篇由网友‘温柔宠溺 霸道索爱’投递的文章指出，大脑的老化问题不容忽视，而营养师推荐的早餐方式或许能帮助保护大脑。

Donna营养师为我们提供了一个护脑早餐范例，这些早餐不仅美味可口，而且富含营养，有助于提升大脑功能。以下是一些示例：

一、鲔鱼全麦三明治（不加美奶滋）搭配一杯无糖拿铁和一份水果。鲔鱼富含Omega-3脂肪酸，有助于改善神经系统功能，提高记忆力。全麦面包则能提供持久的能量，搭配咖啡和水果，让你一整个早上都保持精力充沛。

二、猪里肌肉全麦三明治（不加美奶滋）搭配一杯香蕉牛奶。猪里肌肉富含蛋白质，有助于维持肌肉和神经系统的健康。香蕉则富含钾和维生素B，有助于缓解疲劳和提高注意力。

三、坚果五谷饮搭配鸡肉蛋卷和水果沙拉。坚果富含抗氧化物质和维生素E，有助于保护脑细胞免受氧化应激损伤。五谷饮提供丰富的膳食纤维和营养素，搭配鸡肉蛋卷和水果沙拉，让你获得全面的营养。

四、烤南瓜搭配芝麻豆浆和水果蛋沙拉。南瓜富含维生素A和C，有助于增强免疫力，保护视力。芝麻豆浆则富含植物蛋白和矿物质，有助于维持身体的正常生理功能。水果蛋沙拉则提供丰富的维生素和矿物质，让你一整天都充满活力。

通过合理搭配营养丰富的早餐，可以帮助保护大脑健康，提高工作和学习效率。如果你觉得自己大脑平均老27岁，不妨试试这些护脑早餐，或许会有意想不到的效果。但请注意，饮食改变应结合个人体质和需求，如有需要，请咨询专业营养师。