女性都需要一碗自己的美容汤
之前，某图书公司赠送我一本关于饮食美容养颜的书籍，其中一篇名为“每个女人都需要一碗漂着油花的汤”的文章深深触动了我。在阅读之后，我立即前往菜市场，购买了猪蹄和黄豆，满怀期待地开始炖制“海带黄豆猪蹄汤”。
这汤是我童年的回忆。记得在寒冷的四川冬天，家里常常炖制黄豆猪蹄汤，有时加入粉条，那时的猪蹄多为腊肉，咸香诱人。如今回忆起来，口水都要流出来了。
说到煲汤的技艺，广东人无疑是行家。而在众多汤品中，“海带黄豆猪蹄汤”绝对是极品。此汤不仅美味营养，更对女人有丰胸的功效，可称之为万能汤。
正如书中所说，女人体内的阴液、血液和脂肪是自由转化的物质。阴，意味着身体的储备状态，脂肪则是极阴之物。如今很多人都在努力减肥，但我个人认为，除非你是演员或模特，否则不必追求骨感美。古人以“弱骨丰肌”来形容真正的美女，丰肌即是要有脂肪，支撑出丰润嫩滑之美。
推荐好汤第一名：黄豆猪蹄汤
推荐关键词：丰胸、美肤
原料：
猪蹄一根、黄豆二两（提前热水泡好）、姜一块、花椒少许、盐、小葱花。
烹饪方法：
1. 猪蹄沸水烫后去毛浮皮；
2. 黄豆提前浸泡1小时；
3. 姜切片，大葱切段；
4. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇去浮沫；
5. 加入酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
6. 至半酥时，加精盐，再煮1小时；
7. 调入味精，即可。
黄豆猪蹄汤集合了黄豆的纤维质和猪蹄的胶质蛋白，既营养又不油腻，是女士养生的最佳选择。特别是猪蹄，含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量低，有美容丰胸的功效。煲汤时，大火烧开后继续大火烧20分钟可使汤色发白，诱人至极。而黄豆被誉为“豆中之王”，其营养价值丰富，含有高品质的蛋白质。
灭火后，撒上绿油油的葱花，色香味俱全。你也可以根据喜好，搭配不同的配菜，如海带或蘑菇等。在四川，我们喜欢一边吃着猪蹄，一边喝着汤，并自家调制调料。通常是自制的辣椒油，配上葱姜蒜，于是有滋有味的汤就完成啦。值得注意的是，男性不宜过多摄入黄豆制品。过量摄入雌性激素可能影响未来精子的质量和生育能力。黄豆猪蹄汤还是女人们的专属！
推荐好汤第二名：清炖乌鸡汤
推荐关键词：滋阴养颜
原料：乌鸡一只、红枣若干、枸杞子约二十粒、姜一块、盐、小葱花。
烹饪方法：将乌鸡内脏清理干净后置于锅中�***蠓泻蠡凰筇馈４蠡鹬蠓泻笞』痨乐罅叫∈奔纯沙龉谩４颂雷钍屎吓允秤锰乇鹗遣蟾九Ч延绕渥滩寡詹笫а嗵逍檎咭酶选Ｎ诩τ殖浦袼考蛭诠羌ζ溆壑翟冻胀诟邢改迨钦涔蟮氖沉普淝荨Ｌ拼馅吩凇妒沉票静荨分刑岬轿诠羌哂胁剐槔唾踔瘟撇笮槿醯裙πР⑶铱捎糜诜谓岷说燃膊〉母ㄖ瘟啤Ｔ陟姨赖墓讨凶钪匾氖潜３衷侗苊馑嬉馓砑拥魑镀芬员３质巢牡脑加涂诟小Ｕ庋煌胂拭雷滩沟奈诩μ啦唤瞿苈阄独倩鼓艽唇】档淖萄硖遄⑷牖盍τ朊览觥Ｔ谂脞咳馓朗保附诰龆ǔ砂堋Ｒ砸坏烂牢兜奈诩μ牢颐窍冉〉娜饫嘣诜兴卸淘葜筇蹋コ獗旧淼男任叮笠迫腱拦晕幕鹇乐蟆Ｔ谔漓乐链己裰保颐窃偈柿考尤胙巍⒔⒋卸蔚鹊魑镀罚⑷鋈胄孪实那嗖耍榔吩鎏硪荒ㄏ事獭Ｔ诔龉剩錾闲孪实南悴耍锰赖奈兜栏忧逍伦匀弧６杂谡獾牢诩μ溃移巢谋旧淼脑叮幌不短砑庸嗟闹胁菀�
接下来，我要向大家推荐一款深受喜爱的汤品香菇大棒骨汤。这款汤品的关键字是“补钙”。
原料方面，我们需要大棒骨四段、香菇半斤、姜一块、盐、小葱花以及蒜。在烹饪之前，首先要将骨肉洗净，然后在冷水中浸泡15分钟，这个时间不宜过长，以免影响鲜味。
接着，将骨肉放入锅内，加入适量的水，这个时候不要放盐和其他调料，只需加入葱姜去腥味。当水开始沸腾时，会有血末浮出，这时要用细网小漏勺迅速撇去血末，一定要撇干净，以免影响汤的口感。
撇净血末后，盖上锅盖，大火烧几分钟后再转小火慢炖。这段时间可以是一小时或者更久，这样熬出的汤更为浓郁。在汤快出锅前，放入香菇，让汤更加鲜美。
根据个人口味进行调味。有关是否应该放醋以促进钙元素释放的问题，众说纷纭，可以根据个人喜好来决定。我们还可以调制一份辣椒调料，加入姜蒜，为汤品增添一抹辣味。
对于女性来说，尤其是过了30岁之后，补钙显得尤为重要。怀孕、哺乳、经期以及老年时期，都是女性骨骼钙质流失较为严重的阶段。补钙能够维持体液中钙质的合理浓度，防止骨骼钙质的流失。平时确实应该注重补钙。
在这道香菇大棒骨汤中，我们不仅可以享受到美味，还能为身体补充钙质，实在是健康与美味的完美结合。（实习编辑何丽丽）