苹果醋的功效与作用都有哪些呢

苹果醋的神奇功效及其选购指南

一、苹果醋的神奇功效

苹果醋，这个我们日常中的饮品，其实隐藏着许多不为人知的秘密。它不仅可以作为厨房中的调味品，更是具有诸多保健养生功效。接下来，让我们一起揭开苹果醋的神秘面纱。

1. 排毒：苹果醋中含有的果胶，可以削减肠内不良细菌数量，帮助有利细菌繁衍，从而起到肠道排毒的作用。

2. 美容养颜：苹果醋中富含的维他命，可以抑制肌肤色素形成，消除肌肤色斑、增加白素，从而达到美容养颜、抗衰老的效果。

3. 增强体力：苹果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，减轻疲劳。它含有的锌元素还具有增强记忆力的功能。

4. 益寿：苹果醋中富含人体必需的氨基酸、微量元素等，能软化血管、降低胆固醇，增强人体的抗病能力等。

二、如何选购优质的苹果醋

面对市场上琳琅满目的苹果醋产品，我们如何选购呢？要明白苹果醋是由苹果酒通过微生物发酵酿制而成。质量较好的苹果醋酿制时间较长，这类苹果醋多呈浅褐色，内含丝状沉积。选购时，除了注意标签外，还要注意醋的颜色和状态。天然酿制醋的液体呈淡黄色，摇摆后出现泡沫，不易消失，有一定的粘稠性。

三、苹果醋的营养价值及其作用

苹果醋含有丰富的果胶、维他命、矿物质和酵素。它的酸性成分具有灭菌功效，能清洗消化道，有助清除关节、血管及器官的毒素。果胶能帮助排泄；磷抑制致腐细菌生长；钾能润泽细胞及平衡钠含量。苹果醋还富含天冬氨酸、丝氨酸、色氨酸等人体所需的氨基酸成分，以及磷、铁、锌等10多种矿物质。其中VC含量更是苹果的十倍之多。

四、苹果醋的其它作用

1. 苹果醋不仅具有护肤作用，还能解酒保肝防醉。酒前一杯可以抑制酒精的吸收，酒后一杯可以解酒防醉。

2. 苹果醋含有抗氧化剂，能促进新陈代谢，美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充皮肤营养及水分。它还能活血化疼、减小粗糙毛孔，抗氧化，防止色斑，让肌肤更加光滑细腻。

3. 苹果醋是一个口感呈酸性，在人体内代谢后呈碱性的饮料。它可以中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食物，有利于各种营养素的保留和促进钙的吸收。它还能改善人体酸性体质，使人体呈弱碱性。碱性体质的人群较酸性体质的人群对病毒的免疫力更强。

4. 苹果醋中的果胶有利于肠道健康，可推进脂肪、类固醇及胆汁的排泄，增加类固醇的排泄有利于降低与性激素有关癌症的患病率。果胶还可以延迟胃排空，有效避免肥胖和助力减肥。与其他纤维素不同，果胶不会影响人体对微量元素如钙、镁、锌等的吸收。果胶还能吸附食物中的重金属离子并排出体外。

苹果醋是一个营养丰富且具有多种保健功能的饮品。在日常饮食中适当饮用苹果醋可以为我们带来许多健康益处。苹果酸的力量：赋予生命活力的有机酸

你是否曾经因为长时间的劳累而渴望找到一种迅速恢复活力的方法？苹果酸，这个可以直接参与人体代谢的物质，或许能为你带来惊喜。它能在短时间内为身体提供能量，消除疲劳，助你恢复活力。不仅如此，苹果酸还有助于氨代谢，降低血氨浓度，对肝脏有保护作用。对于心肌梗塞的缺血性心肌层，苹果酸也能起到维护作用。

除了苹果酸，还有其他有机酸如天冬氨酸、谷氨酸等，它们各自具有独特的功效。天冬氨酸能保护肌肉，预防心绞痛，对心肌梗塞有防治作用，并能避免和消除疲劳。谷氨酸则参与脑的蛋白和糖代谢，改善中枢神经活动，有助于维持和促进脑细胞功能，提高智力水平。

苹果醋：健康与美丽的秘密武器

当这些有机酸与苹果醋结合，它们的力量更是倍增。苹果醋含有丰富的维生素和氨基酸，能增强钙质的吸收，让身体更加强壮。其中丰富的维生素C是一种强大的抗氧化剂，能防止细胞癌变和衰老，增强身体的抵抗力。

对于容易感冒的人来说，早晨喝一瓶苹果醋是个不错的选择。它可以抵抗早晨上班路上的寒冷，预防感冒。冬天的苹果醋加热后喝，对胃的刺激减少，醋的消毒杀菌效果也更好。

对于上班族来说，苹果醋更是消除疲劳的最佳饮品。它含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸，能促进有氧代谢，清除积累的乳酸，消除疲劳。长时间劳动或剧烈运动后，人体产生的乳酸使人感到极度疲劳，此时喝上一小瓶果醋，能促进代谢功能恢复，消除疲劳。

而在夜晚，果汁醋则能帮助美容养颜。夜晚是油脂分泌最旺盛的时间，尤其是过氧化脂的排泄，这导致肌肤细胞衰老。大多数人的肌肤pH值失衡，血液循环不畅，可能会出现肌肤紧绷或干涩的情况。果汁醋能够帮助调节肌肤的pH值，促进血液循环，改善这些情况。现在，越来越多的人喜欢喝苹果醋，这不仅是因为它的味道酸甜可口，更是因为它给健康带来的诸多益处。无论是健康还是美丽，苹果醋都是你不可错过的选择。