五色蔬菜汤养生保健康

在繁华的上海，居住于此的台湾太太们正钟情于一种被誉为21世纪神奇靓汤的“五色养生蔬菜汤”。她们中的许多人都乐于亲手烹饪这道从台湾传来的佳肴，它已经在上海台胞居住集中的区域掀起了一股热潮。

五色养生蔬菜汤，顾名思义，是由五种不同颜色的蔬菜混合熬煮而成。这五种蔬菜分别是青萝卜叶子、红胡萝卜、黄牛蒡、白萝卜以及香菇，它们分别对应五行中的金、木、水、火、土。据说，这款五色养生汤的配方符合中医学说的五行调和原理，与身体五脏六腑的学理相契合，是健康养生的基本法。

五色养生蔬菜汤的起源可追溯到日本，其创始人立石和博士在《元祖蔬菜汤强健法》一书中详细记录了这款汤的好处以及熬煮方法。这本书在民间流传开后，许多注重饮食健康的家庭主妇纷纷尝试烹饪这道汤，并将五色蔬菜的益处“发扬光大”。

这道神奇的汤品中的胡萝卜、香菇、牛蒡等都是具有抗癌功效的蔬菜。特别是白萝卜，它富含维生素，能有效分解淀粉和一氧化碳，对于那些经常食用肉类的人来说，它能够帮助排出体内废物。五色蔬菜汤还具有利尿作用，对于现代人长时间待在空调房内、排汗不畅的问题有所改善。

想要亲手制作这道五色养生蔬菜汤并不难。你需要准备l/4根白萝卜、l/4丛白萝卜叶、l/2根胡萝卜、l/4根大牛蒡和一枚香菇。将蔬菜连皮切成大块，放入锅内，加入菜量三倍的水。先用大火煮沸，然后转小火煮一小时。熬煮期间切勿掀开锅盖，以免影响汤品的味道和营养。煮好后装入玻璃瓶，即可饮用。冷却后的汤品可放入冰箱冷藏，最好在三天内饮用完毕。

这道五色养生蔬菜汤不仅是味蕾的享受，更是健康的保障。它融合了自然的五种颜色，汇聚了蔬菜的精华，让人在品味美味的也感受到了健康的力量。在这繁华的都市中，让我们通过这道神奇的汤品，找到健康的秘诀，享受生活的美好。想要了解更多关于五色养生蔬菜汤的信息，请访问健康无忧网。