中药材会过期吗 中药材并不是越陈越好

文章导读：你是否注意到家中的老人有时会服用藏了很久的中药材？他们可能认为“中药材越陈越好”，那么中药材究竟会不会过期呢？今天，跟随试管婴儿网小编一同中药材的最佳存储时间。

中药材会过期吗？

中药材与日常所见的西药不同，大部分中药材并没有明确的生产日期、保质期和有效期。有些中药材能够保存数年之久。但这并不意味着中药材可以无限期地保存。有些人错误地认为中药材越陈越好，甚至盲目收藏，这其实是一个误区。

大部分常见的中药材应当存放在阴凉、通风、干燥的地方，室内湿度应保持在35度至70度之间，并不建议放在冰箱冷藏。对于像冬虫夏草、人参等高档中药材，可以放在冰箱零下5度的环境内储藏。确实有一些中药材如陈皮、阿胶等，存放5年以上，药效更佳。但这并不代表所有中药材都越陈越好。

实际上，中药材最好是趁早食用。一旦药材质量下降，药效降低，可能不仅无法起到保健养生的作用，还可能影响身体健康。中医药界的普遍看法是，只有在保质期内且采用适当的保存方法，中草药才能真正保持其药效。否则，药材变质、药效降低，不仅无法治病救人，也无法保值增值，收藏更无价值。

如何判断中药材是否过期？

观察其形状：如果中药材原本为粉末状或颗粒状，现在黏成一团或潮解成糊状，或胶囊变扁、凹凸不平、手感潮湿粘手，这些都是变质的表现。

观察其颜色：片剂、胶囊、糖衣片、水剂、糖浆等变色也是变质的表现。

闻其气味：中成药都有其特有的气味，若有酸败、发霉的气味，也是变质的结果。含有西药成分的中成药其保质期应按照西药的标准执行，通常不应超过3年。

虽然许多中草药都经过炮制、晒干或烘干，但并不意味着它们可以无限期保存。我们不建议大家做“囤药族”。最有效的方法是根据需求适量购买中药材，以确保其药效和安全性。

（责任编辑：吴紫蝶）