为什么有的羊肉很膻有的羊肉不膻（羊肉怎么煮给宝宝吃更好）

什么种类的羊肉不膻？掌握这六大秘诀，羊肉去膻味，孩子超爱吃！

随着市场上物价飞涨，猪肉的价格居高不下，而羊肉的营养价值和口感相较之下更为优越。其富含蛋白质、钙、铁以及多种维生素，不仅营养价值高，且口感滑嫩，脂肪和胆固醇含量较低，更不易导致长胖，常吃还能提高人体免疫力。许多家庭因为羊肉的膻味而敬而远之。今天，就为大家介绍六种去除羊肉膻味的妙招，让您的孩子也能爱上吃羊肉。

一、料酒腌制

料酒是去除羊肉膻味的常见辅料之一。在正式烹饪前，将洗净的羊肉放入料酒中腌制一两个小时，能有效去除膻味。

二、米醋助力

米醋也是去膻的好帮手。在煮羊肉时，适量加入米醋，会有意想不到的去膻效果。

三、绿豆的神奇功效

绿豆也能去除羊肉的膻味？没错！只需在烹饪时放入一小把绿豆，就能轻松达到去膻的目的。

四、花椒水巧调馅料

当你准备用羊肉做饺子馅或包子馅时，在馅料里加入两勺花椒水，搅拌均匀，这样处理过的羊肉馅就不那么膻了。

五、咖喱增鲜去膻

咖喱本身就是多种食材混合打磨的香料，其中一些成分可以很好地中和羊肉的膻味。在煮羊肉时，放入一小块咖喱，不仅能增鲜，还能去膻。

六、中药搭配烹饪

这一方法较为复杂，需准备小茴香6克、砂仁3克、豆蔻3克、孜然4克、草果8克等中药，将这些香辛料装到袋子里，同羊肉一起烹饪，可以达到很好的去膻效果。

这些去膻妙招，大家都学会了吗？如果你的家中有挑食的小朋友，不妨试试这些方法，将羊肉煮给他们吃。如果你还有其他去膻的小窍门，欢迎在评论区留言分享。让更多的人受益，共同分享美食的乐趣！