春季多吃洋葱猪肝 预防花粉过敏还养肝

春季花粉飘散，容易导致哮喘过敏症状，这让许多容易过敏的朋友们倍感困扰。今天，流产网为大家介绍一些能够预防花粉过敏的食物，帮助大家度过这个敏感的季节。

来了解一下营养丰富的洋葱。洋葱原产于中亚地区，后来传入我国。它的性温味辛，拥有多种功效，如祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等。除了其众所周知的杀菌、降血压功效，洋葱还具有抗过敏的作用。洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，能够有效治疗哮喘。由于洋葱可以抑制引起哮喘过敏症状的化学物质组胺的活动，因此它能使哮喘的发作机率降低约一半。对于因春季花粉飘散引起的哮喘过敏症状，多吃洋葱是一个有效的缓解方法。

值得一提的是，洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡萝卜素和维生素C含量较高，具有很好的抗疲劳效果。而紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量更为丰富。其中，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，能够保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，并具备抗衰老的功效。

接下来，我们谈谈猪肝这一富含铁质的食物。人体所需的铁质大多藏于瘦肉、肝脏等动物性食物中，肝脏是其中的佼佼者。多吃猪肝能够补充铁质，进而预防和治疗缺铁性贫血。猪肝中含有丰富的维生素A，常食猪肝可以逐渐消除眼科病症。从中医角度看，猪肝味甘、苦，性温，归肝经，具有补肝明目、养血等功效。

虽然有人担心猪肝可能含有毒素，但实际上，肝脏是储存和解毒的器官，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌排出体外。正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。在烹饪时需要注意多清洗，并确保将肝脏彻底炒熟，以有效去毒并杀死病菌和寄生虫卵。

关于猪肝的烹饪方式，以鲜炒为佳。有时烹制出的猪肝会有许多米粒大小的块粘在肝上，这主要是因为肝切片后放置时间过长未及时烹调。鲜肝应现炒现切，确保鲜肝鲜切、鲜炒。

洋葱和猪肝是春季预防花粉过敏的两大食物推荐。在享受美味的也能有效预防花粉过敏带来的不适。让我们健康地度过这个美好的季节吧！