二参陈皮猪心汤 养心益气去火

盛夏时节，烈日炎炎，酷热难耐。在这样的天气里，我们不仅要注重防暑降温，更要注重养生，关爱心脏健康。微微健康网今天为大家介绍一款养心益气的美食二参陈皮猪心汤。

对于南方的朋友们来说，夏日的闷热天气再熟悉不过了。随着雨季的到来，天气变化无常，时而烈日暴晒，时而暴雨倾盆。这样的气候对我们的心脏来说是个不小的挑战。中医养生学提倡“夏养心”，正是基于这样的理念。

在这个湿热的季节，我们的睡眠时间相对较短，心脏的休息时间也随之减少。夏日汗多，“汗为心液”，过多的流汗会导致身体乏力、心悸等症状。我们需要通过一些养生的方法来保护心脏，二参陈皮猪心汤便是一款非常好的选择。

二参陈皮猪心汤的材料包括：西洋参、太子参、陈皮各5克，猪心1个，以及50~100克的猪瘦肉或猪碎骨。这些材料共同炖制，不仅可以口感鲜美，更可以养心益气、清热生津。

制作方法也很简单：将药材稍微浸泡后洗净，猪心剖开冲洗干净血水。然后将药材尽可能纳入猪心内，用牙签扎紧。与猪瘦肉或猪碎骨一起放入炖盅，加入冷开水后盖好盖子，隔水炖3小时。最后进饮前加盐调味，一人份可分两次饮用。

这款汤品中的西洋参和太子参具有补气养阴、清热生津的功效，而陈皮则能健脾理气。猪心含有丰富的蛋白质和微量元素，对心脏有很好的滋养作用。

除了美味之外，二参陈皮猪心汤还有舒肝解郁、补心气、益气血的功效。在炎炎夏日，为自己炖制一碗这样的汤品，不仅能消暑解渴，还能养心益气，实在是一种享受。你也赶快试试吧！