肾脏科营养师：只有低蛋白饮食是不够的！

「低蛋白饮食：减缓肾功能恶化的秘密武器」

众所周知，慢性肾脏病是一个严重的健康问题，困扰着许多患者。对此，拥有丰富肾脏科营养咨询经验的陈淑子营养师，为我们从人性化的角度深入了低蛋白饮食在肾功能保护方面的独特作用。

肾元是肾脏的基本工作单元，负责清除蛋白质的代谢废物。当肾功能受损时，剩余的肾元必须承担更繁重的工作负担。陈营养师解释道，为了让这些辛勤工作的肾元得到休息，减轻其工作量，我们需要采取低蛋白饮食，减少蛋白质的摄入量。

那么，什么是低蛋白饮食呢？简而言之，就是限制每日蛋白质的摄入量。对于慢性肾脏病患者来说，这意味着每天摄取的蛋白质量应在0.6至0.8克/每人每公斤体重之间。这样的饮食安排旨在平衡基本营养需求和蛋白质代谢废物的产生。

陈淑子营养师强调，低蛋白饮食并不意味着完全不吃蛋白质。人体需要蛋白质来维护肌肉、免疫力和其他重要生理功能。慢性肾脏病患者仍需摄取适量的蛋白质，以满足身体的基本需求。

为了更好地实施低蛋白饮食，陈营养师建议患者选择低蛋白米作为主食。一碗米饭含有适量的蛋白质，通过减少米饭中的蛋白质摄入，患者可以在不大幅度减少肉类摄入的实现低蛋白饮食的目标。这种饮食方式的改变，更接近患者原本的生活习惯，更容易长期坚持。

陈营养师还指出，仅仅采取低蛋白饮食是不够的。患者还需要同步摄取低蛋白、高热量的食物，以避免体重下降对肾脏造成进一步的伤害。一些食物如冬粉、米粉等既具有低蛋白、高热量特点，又能提供饱足感。对于外食族的慢性肾脏病患者，陈营养师建议自带低蛋白米，以确保饮食的健康和营养。

低蛋白饮食是保护肾功能的重要手段之一。通过调整饮食习惯，选择低蛋白米等合适的食物，慢性肾脏病患者可以更好地管理自己的健康状况，延缓肾功能的丧失。陈淑子营养师强烈推荐尝试低蛋白米作为日常饮食的一部分。让我们共同努力，保护肾脏健康！针对那些尚未迈入五十岁门槛的年轻慢性肾脏病患者，陈淑子营养师总是满怀信心地传达着的科技进展和充满希望的信息：“亲爱的患者们，现在人工肾脏或替代肾脏的研究已经取得了令人瞩目的进展。不再是遥不可及的梦想，而是你们未来生活的希望。在此期间，你们一定要重视饮食调整，绝不能让尿毒素等代谢废物损害你们的骨骼、心脏等重要器官。只有保持身体各系统的健康，才能在后拥有和正常人一样的生活。”

陈营养师的话语充满了鼓舞人心的力量，她深知每一位年轻患者都怀揣着对未来的无限憧憬。她不仅在专业上给予他们建议，更是在心灵深处为他们点燃希望之火。她强调：“饮食调整是慢性肾脏病患者治疗过程中的重要一环。低蛋白饮食是基础，但仅仅依赖低蛋白饮食是远远不够的。”

作为一名肾脏科营养师，陈淑子的职责是帮助患者们理解并实践健康的生活方式。她深知，每一位患者都是独特的个体，需要个性化的营养方案。她在提供营养咨询时，总是结合患者的具体情况，为他们量身定制最合适的饮食计划。

陈营养师还强调了患者与医生之间沟通的重要性。她说：“如果你们对饮食调整或其他方面有任何疑问，一定要及时与医生沟通。只有通过医生和患者之间的密切合作，才能更好地控制病情，提高生活质量。”

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