秋季老年人养生保健须知事项

中老年人日常健康饮食搭配指南

蔬果篇

每日的餐桌上，蔬果是不可或缺的健康守护者。

每天五种蔬果，总量约八两。 这不仅包括新鲜的蔬菜与水果，还包括超市里常见的凉拌蔬菜以及纯果汁。它们富含维生素、矿物质与纤维。研究显示，每天摄入约克蔬菜水果有助于降低冠心病和一些癌症的风险。蔬果中的钾、铁、叶酸和镁等营养素丰富，如香蕉富含钾，葡萄干、花椰菜等富含铁。

主食篇

主食是能量的主要来源，包括米饭、面条、馒头等。

土豆米饭换着吃。 除了常见的米饭、面条，土豆也是很好的主食选择。它富含维生素C、钾和磷。各种主食换着吃，有助于老人获得更全面的营养。早餐可以吃发面食品，中午米饭面条搭配，晚上则可以选择低热量的土豆、红薯，其中的纤维有助于促进消化和第二天排便顺畅。

肉类与豆类篇

肉类、鱼类、蛋类以及豆类都是重要的蛋白质来源。

吃了豆制品要减少肉类摄入。 鱼类对心脏健康有益，豆类则提供纤维、铁和锌。蛋类则是蛋白质和核黄素的良好来源。虽然高血脂的老人需要限制脂肪摄入，但完全不摄入脂肪并不利于健康。保证每餐都有肉或其替代品是很重要的。

零食与点心篇

对于许多老人来说，零食是日常的一部分，但需谨慎选择。

零食点心隔天吃。 大部分零食含有过多的糖和脂肪，而其他营养成分含量较低。这些食品容易诱发一些疾病并损害牙齿。对于老年人来说，他们对甜食的需求并不高，因此应该限制摄入。如果确实要吃，建议隔天吃，且种类不超过两种，每种只食用少量。

乳制品篇

牛奶及乳制品是钙和蛋白质的最佳来源。

食欲不好喝酸奶。 许多老人误以为牛奶只适合孩子，其实不然。对于老年人来说，牛奶同样重要，可以延缓骨骼衰老。每天应保证摄入约毫升的牛奶或酸奶，奶酪也是浓缩的奶精华，可以作为补充。

老人的健康是家人的心愿。遵循这份饮食指南，让老人的饮食更加健康、均衡。每一天的饮食都是对健康的投资，让这份投资带来长久的回报，为老人的生活增添更多的欢乐与活力。老年人健康饮水的黄金时间

专家研究表明，老年人在晚间睡前适量饮水，对维护健康至关重要。不饮水可能导致血浆浓缩，血液黏稠度上升，血小板凝聚能力增强，进而有可能在体内形成血栓。对于老年人和患有心脑血管缺血性疾病的人来说，晚间睡前的一杯水，更是预防致命性梗死的有效手段。

许多老年人因担心夜间起床排尿而不习惯睡前饮水。老年人的膀胱容量因生理变化而减少，即使不饮水，也可能需要起夜排尿。由于肾脏收缩功能减退，老年人夜间尿量较多，容易导致体内缺水。这种脱水状态会使血液黏稠度增加，心脑血流阻力增大，从而增加心脑血管病变的风险。对患有心脑血管病的老人来说，夜间缺水更可能引发缺血性脑中风。半夜的饮水对老年人至关重要。

除了夜间饮水，起床后的第一杯水也非常关键。这杯水能使血液正常循环，有助于预防高血压、脑血栓、心肌梗死等疾病的发生。在饮水后适当活动，如散步或轻跑，更是益处多多。水分能使胃肠道保持清洁，促进肝脏解毒，改善肾功能和内分泌功能，提高免疫力，预防感冒、咽喉炎、关节炎及某些皮肤病的发生。

随着白露时节的到来，我们特别提醒老年人要注意防范“热中风”。在养生方面，除了注意合理饮食外，粗粮细做也是一种值得推荐的养生方式。通过精心烹制粗粮，不仅能让口感更佳，还能保留更多的营养成分，对老年人的健康大有裨益。让我们共同关注老年人的健康，让他们在享受美食的也能感受到生活的美好和关怀。