少林中医教你吃对食物护健康　洋葱、南瓜、茄子15种蔬果都上榜

食物之于人，就如同油之于车。为车辆注入合适的、纯净的油，才能确保其顺畅运行；同样，我们也要精心选择食物，以确保身体得到恰当的滋养。

时，我们体会到食物携带的能量对身体的独特影响。食物经过一系列转化，成为身体的细胞、组织和系统，为我们提供活动所需的能量。这其中，有些食物如正能量般滋养我们的身体，而有些则可能带来负面影响，可称之为负能量食物。

正能量食物易于消化，不会在体内留下尿酸和毒素。消化后，它们赋予我们健康、活力和清爽的身心。食用这些食物后，我们的心灵变得平和稳定，胸怀博爱、希望和怜悯。这些美好的食物包括各种谷类、水果、蔬菜、牛奶、豆类以及温和的香料等。

接下来，让我们了解一些常见的正能量食物：

1. 茄子

在中医的治疗方案中，茄子常被用作抗癌的重要药材。秋后的老茄子、霜打茄子等都被视为良方。茄子含有多种生物碱物质，其中龙葵碱和葫芦素已被证实具有抗癌功效。茄子的各个部分，包括茄蒂、茄根等，都是良药。

2. 苦瓜

明代大医学家李时珍称苦瓜为“一等瓜”，视其为不可多得的抗癌良药。苦瓜的抗癌功效源于其含有的类奎宁蛋白，它能激活免疫细胞，将癌细胞或其他不正常细胞消灭。

3. 海带

海带可预防乳癌和甲状腺肿瘤。它富含碘，能预防甲状腺肿。除此之外，海带还有诸多功效：它能与致癌物质结合并排出体外，抑制肠道内产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出。

4. 地瓜

地瓜被誉为祛病延年、减肥保健的绝佳食品。最近的研究发现，地瓜中的去氢表雄酮物质能预防大肠癌和乳癌的发生。

5. 南瓜

南瓜在某些国家被誉为“神瓜”，既可作粮，又可作菜。南瓜可预防肥胖、糖尿病等疾病，对癌症预防也有显著效果。其丰富的维生素A、维生素C、钙质和纤维素，对身体健康非常有益。

6. 麦麸

麦麸是小麦磨粉时的副产品，过去常作为饲料。麦麸中含有丰富的防癌食物纤维，对身体健康极为有益。

选择正确的食物，是对身体最好的呵护。让我们珍视健康，明智地选择每一餐的食物，让身体得到真正的滋养。如今，麦麸在人们口中的声誉日渐高涨。随着健康理念的深入人心，西方众多机构纷纷倡导人们食用全谷、全麦食品。麦麸，这个看似普通的小麦副产品，却蕴藏着丰富的营养精华。

麦麸堪称小麦的“营养宝库”，维生素B群、硒、镁等珍贵矿物质以及纤维素几乎都在此聚集。它的健康效益广泛，有助于预防结直肠癌、糖尿病及高胆固醇、高脂血症等疾病，甚至对便秘和痔疮也有显著的缓解作用。不少权威专家更是盛赞麦麸为最佳的防癌食物纤维。纽约医院医学中心的一项实验研究发现，患者每天食用一份麦麸，可使早期直肠息肉在短短六个月内明显收缩。更令人振奋的是，富含麦麸的饮食还能降低停经前妇女的雌激素含量，进而减少乳癌的发生风险。

再来说说白萝卜，这一根茎类蔬菜中的“健康守护神”。白萝卜，又名莱菔，品种繁多，皆有抗癌之能，无愧其“健康守护神”的美誉。它具有宽胸、化痰、利尿之功，其中的多种成分能消除亚硝胺的致癌效应。其富含的本质素则能刺激机体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬消灭癌细胞的能力。

提到奇异果，人们首先想到的便是其丰富的维生素C含量，堪称水果之冠。每100克奇异果果肉，竟含有高达200毫克的维生素C，是柑橘的100倍，番茄的30倍。它还含有丰富的维生素P，具有保护血管的功能。对追求苗条身材的爱美人士来说，奇异果更是最佳的减肥食品。虽然营养丰富，但其热量极低，特有的膳食纤维不仅能促进消化吸收，还能产生饱腹感。

除此之外，还有竹笋，被誉为减肥佳品，既能开胃健脾，又能通肠排便，预防癌症，增强免疫力。香蕉则是抗疲劳的“快乐果”，它含有丰富的钾元素，能帮助产生血清素，让我们感受到快乐的信号。红枣、铁棍山药等也是营养丰富的食材，各有其独特的健康功效。

红枣的维生素含量尤为突出，被赞誉其为“天然维生素”。持续食用红枣的病人，健康恢复速度远超单纯食用维生素补充剂。铁棍山药更是一味珍贵的中药材，具有多种健康功效，如增强免疫力、补气通脉、镇咳祛痰等。

这些食材不仅美味可口，更是我们健康的守护者。在生活中融入这些营养丰富的食物，无疑是迈向健康的一大步。随着秋季的脚步渐近，天气逐渐变得干燥，这时我们的肺部容易受到侵袭，出现阴虚的症状，如口干、咽干、唇焦以及干咳等。在这个时节，选择山药作为进补食材尤为适合，因为山药性情平和，是滋阴养肺的绝佳选择。

除此之外，还有一些天然的食物同样具有保健功效，它们在我们的日常生活中扮演着重要的角色。

山楂，这种天然的降脂药，以其丰富的山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸等成分，能够有效地扩张血管、改善微循环、降低血压。它促进胆固醇的排泄，从而达到降低血脂的效果。虽然山楂是酸性食物，但不宜空腹食用，也不应过量或长期食用，最佳的食用时间是饭后。

说到香菇，它不仅是美味的食材，更是去脂的良品。其所含的纤维素能促进肠道蠕动，防止便秘，减少肠道对胆固醇的吸收。而香菇中的香菇嘌呤等核酸物质，更是能促进胆固醇的分解。经常食用香菇，能有效地降低总胆固醇及甘油三酯。

被誉为欧美“蔬菜皇后”的洋葱，其防癌效果尤为显著。每天食用50克左右的洋葱，可以有效地预防胃癌。洋葱含有硫质和人体必需的维生素，能够清除体内废物，延迟皮肤老化，防止老年斑的出现。除此之外，洋葱还含有丰富的硒元素，这是一种极强的抗氧化剂，能够抑制恶性肿瘤的生长。硒还能促进人体产生谷胱甘，这是一种具有解毒作用的物质，能帮助排除体内的毒素。

以上所述，均出自世茂出版的《少林中医教你养正念，学专注当下，和内心对话的自我疗愈训练》一书。本书还介绍了其他的食物，如南瓜、茄子等，共15种蔬果上榜。这篇文章由网友『口头爱人』，内容仅供参考，读者可结合自身情况，进行合理的饮食选择。在享受美食的我们也要关注健康，选择对的食物，让身体更加健康。