肾不好主食该怎么选？白米替代糙米安心吃

护肾IQ大挑战，你准备好了吗？

（图片由苏妍臣营养师提供）

你是否拥有出色的“护肾IQ”？让我们一起并揭晓答案吧！在这场护肾知识的小测试中，让我们了解你的护肾意识处于何种水平。虽然这些问题没有经过信效度测试，但它们却承载了极其重要的护肾理念。

让我们从第一题开始。中西医对“肾”的定义有所不同。中医的肾更偏向于功能性，包括激素和多种生理功能的集合；而西医的肾则是一个实实在在的器官。当西医说你的肾不好时，指的是这个器官真的出现了问题。那么，第二题中的“泡泡尿”又该如何解读呢？实际上，它的正式名称是“蛋白尿”。正常情况下，尿液中的蛋白质含量极低，但当尿液中出现异常多的蛋白质时，就会形成泡泡尿。

接下来，让我们看看第三题和第四题。这两题涉及到肾病饮食的重要概念，即限制蛋白质和磷的摄取。特别是当肾脏功能下降（eGFR低于60）时，选择适当的食材变得尤为重要。在这里，白米成为了一个非常好的选择。相较于面食和糙米，白米的蛋白质量和磷含量较低。对于肾病患者来说，将面食替换为白米饭是一个简单而有效的饮食调整方法。

那么，糙米是否也是一个好的选择呢？实际上，糙米富含营养，但对于肾病患者来说并不适合。在同等热量和分量下，糙米的磷含量是白米的五倍之多。在护肾饮食中，白米是更好的选择。

那么，如果你既有血糖问题又有肾方面的问题，该如何是好？记住，控糖的方法有很多种，并不局限于食用糙米。我们应该寻求专业的医疗建议，制定个性化的饮食计划，以同时应对血糖和肾功能的问题。在这个过程中，营养师的角色至关重要。他们可以帮助我们制定合适的饮食计划，确保我们在控制病情的也能享受到美味的食物。

提高“护肾IQ”对于我们的健康至关重要。通过了解中医和西医对肾的不同定义，掌握肾病饮食的基本原则，以及了解不同食材的特点，我们可以更好地保护自己的肾脏健康。面对复杂的健康问题，我们应该寻求专业的医疗建议，与营养师共同制定个性化的饮食计划。让我们一起努力，提高自己的“护肾IQ”，为健康加分！

（图片由苏妍臣营养师提供）当面对肾脏健康问题时，除了考虑将主食从糙米替换为白米之外，还有许多重要的步骤需要采取。当发现肾脏状况不佳时，寻求专业医师的诊疗和营养师的咨询是明智之举。他们能提供专业的建议，帮助我们更好地管理肾脏健康。

在肾脏疾病的治疗过程中，控制血压、血糖、血脂及尿酸值是至关重要的。这些指标的稳定有助于保护肾脏功能，减缓疾病进展。对于肾脏患者而言，良好的生活习惯的养成至关重要。

其中，限制蛋白质和食物中磷的摄取是保护肾脏的关键措施之一。当肾脏功能受损时，高蛋白质和高磷食物的过量摄入可能会进一步加重肾脏负担。选择低蛋白质、低磷的食物，如白米相对于面食和糙米，会更适合肾病患者。白米作为主食，其营养成分更容易被身体吸收利用，有助于减轻肾脏负担。

除此之外，维持良好的血压、血糖、血脂及尿酸值，是保护肾脏的长期策略。这些指标的稳定不仅有助于肾病患者的康复，也是预防肾脏疾病的重要措施。为了实现这一目标，我们需要养成良好的饮食习惯，避免过量摄入不健康的食物，定期进行体检，及时发现并控制相关指标。

肾脏健康需要我们长期的关注和呵护。在面对肾脏问题时，除了考虑主食的选择外，还需要采取一系列措施来保护肾脏。寻求专业医疗帮助，养成良好生活习惯，控制关键指标，这些都是维护肾脏健康的必经之路。来自营养医疗网，由网友，仅供参考，请读者根据自身情况自行研判。