冬天暖胃热汤面（冬天天冷来碗暖身开胃的酸汤面）

冻面条应该选择哪种方式煮？是冷水煮还是开水煮？关于这个问题，不同的人有不同的看法。但无论选择哪种方式，都能煮出美味的热汤面，轻松抵挡寒冷的天气。以下为你推荐几种美味热汤面的做法以及它们的独特魅力。

天冷了，来一碗热汤面吧，暖胃又养胃！你不必专门用高汤来制作美味的热汤面，家中常见的用料一样可以做出香飘万里、让人感动的热汤面。

朴素的混汤面

一碗不加味精的素面，只需用蔬菜提鲜，原来不用高汤也可以做出如此美味的热汤面。将白菜、胡萝卜、香菇切丝后炒匀，加入水煮开后，下入面条和调料即可。

小葱麻油酱油面

一碗只有四样简单原料的面，竟让人吃得干干净净。煮一大锅水，将面条煮熟后，用酱油汤底冲泡，淋上麻油，撒上葱花即可完成。

西红柿鸡蛋热汤面

用番茄酱给这道经典面食再加点浓郁的味道。将西红柿炒成酱后加入鸡蛋和挂面煮熟即可。出锅前撒入少许香油和香菜提味儿。

家常酱油汤面

不加一粒盐却让人吃出感动的温情汤面，适合生病时的温情一餐。用生抽、米醋、麻油等调料调汤底，将煮好的面条捞入碗中即可。

麻油阳春面

阳春面是很多人的家乡记忆。只需用麻油、生抽和面条煮熟即可。简单却美味，令人回味无穷。

香辣酸汤面

食欲不振时，来一碗加了辣椒油、胡椒的酸汤面，瞬间拯救低落的胃口和心情。煮熟面条后，用辣椒油、蒜蓉等调料调制成香辣酸爽的汤底，再与面条拌匀即可。

萝卜汤面

冬天吃萝卜可以暖身，把白萝卜加入汤面中不仅暖身还更有营养。将白萝卜和胡萝卜切丝后煮熟，加入调料即可食用。此外还有其他多种美味的热汤面等待您的尝试和。无论冷水煮还是开水煮面条只要方法得当都可以煮出美味的面条。在寒冷的天气里为自己和家人煮一碗热汤面吧让温暖从口腔一直蔓延到心里。这些做法简单易学的美味热汤面不仅能满足味蕾还能温暖整个冬天。冬日的暖阳下，让我们一同烹饪几道家常美味，无需复杂的高汤，简单几步就能为您带来舌尖上的暖意。

首先是那道令人回味无穷的酸汤面。烧热锅后，倒入少许香油，放入切好的萝卜丝炒香。接着，倒入头抽，小火炒匀。加入约ml的矿泉水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮20分钟以上，一锅醇香的萝卜高汤就准备好了。

另起一锅水，下面条和切好的西兰花煮熟。将面条捞出装入碗中，浇上浓郁的萝卜高汤，根据个人口味加少许盐拌匀即可。这碗面汤色诱人，酸香四溢，令人垂涎欲滴。

接下来是味噌荞麦汤面，充满日式风情。将香菇、昆布、姜煮成高汤，再加入味噌调匀。豆腐切块，香菇切丝，淋上酱油和芝麻油，烤制至香。煮面时加入羽衣甘蓝，出锅后浇上高汤，放上豆腐和香菇，最后点缀芝麻和葱花。一碗色香味俱佳的日式荞麦汤面就呈现在眼前。

蔬菜乌冬面也是一道美味佳肴。将各种蔬菜切块切片，烧水煮熟乌冬面。另起一锅，加入剩余的水和各种蔬菜丁、西兰花、黑木耳等，大火烧开并调味。打入鸡蛋液，将汤汁浇在面上。乌冬面口感独特，搭配丰富的蔬菜，营养又美味。

青菜香菇面是一道简单易做的热汤面。将青菜和香菇洗净切片，炒制时加入生抽和调味料。加水后放入龙须面煮熟，最后加入辣椒油、花椒油等调料。一碗色香味俱全的青菜香菇面就完成啦！

每一份面条都承载着家的温暖和味道。无需复杂的高汤，简单的食材和烹饪技巧就能为您带来绝顶美味。寒冷的冬天里，来一碗暖身开胃的酸汤面，让热汤面成为您冬日里的温暖伴侣。在这个季节里，让我们一起享受烹饪的乐趣，品味家的味道。（66/文）