适合宝宝吃的几种粗粮

自古以来，五谷杂粮就是人们餐桌上的重要角色。对于正在成长中的宝宝来说，它们更是不可或缺的营养来源。许多父母因为宝宝晚上哭闹、胃口不佳而忧虑，以为宝宝可能缺钙，于是补充各种钙剂和鱼肝油。其实，这可能是宝宝缺乏另一种重要营养素维生素B1的迹象。

维生素B1被誉为“精神性的维生素”，它对宝宝的神经组织和精神状态有着良好的影响。而在五谷杂粮中，维生素B1的含量尤为丰富。那么，哪些五谷杂粮特别适宜宝宝食用呢？让我们来一竟。

玉米被誉为“黄金作物”，其纤维素含量比精米、精面粉高出许多，有助于促进肠部蠕动，排除体内废物，降低胆固醇吸收。玉米还含有丰富的镁元素，有助于机体废物的排泄。

接下来是小米，它的蛋白质和脂肪含量均高于大米和面粉，且富含八种必需氨基酸，维生素含量丰富，粗纤维含量相对较低，是宝宝的滋补佳品。

高粱虽然赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质，但其所含的尼克酸易于被人体吸收，尤其适合消化不良的宝宝食用。对于便秘的宝宝来说，高粱的摄入需要适量。

荞麦则富含维生素B、B群叶酸等，其中的烟酸含量是其它谷物的三倍之多。荞麦还含有独特的“叶绿素”和“芦丁”，能有效降低高血压。

燕麦的营养价值也不容小觑，其蛋白质和不饱和脂肪酸含量在粗粮中名列前茅，同时富含磷、铁、钙等矿物质以及维生素E和可溶性纤维素。

食用粗粮也需要讲究方法。粗细搭配是明智之举，常规饮食中应以6分粗粮、4分细粮为宜。粗粮可以通过磨粉、煮粥、压泥、榨汁等方式进行细作处理，使其营养价值更易被消化吸收。将不同种类的粗粮混合食用，能够最大化地吸收各种营养。例如，八宝粥、腊八粥等都是很好的选择。

五谷杂粮是宝宝健康成长的重要营养来源。在合理搭配、精心制作的基础上，让宝宝品尝五谷的美味与营养，助力他们的健康成长。