杏仁有5大保健功效 补钙止咳防便秘

深谙中华医学之奥秘的人士皆知，杏仁乃一味极具疗效的草药。其不仅拥有润肺、清积食、散滞之神效，更因其富含的单不饱和脂肪酸而有益于心脏之健康。再观其含有的维生素E等抗氧化物质，可预防疾病与早衰，实乃日常养生之佳品。

杏仁的种类，则可分为甜杏仁与苦杏仁两种。细究之，苦杏仁具有止咳平喘、润肠通便之功能，对于肺病、咳嗽等疾患颇有疗效。而甜杏仁则偏向滋润，与日常所食之干果大杏仁相似，具有一定的补肺作用。

杏仁中还蕴藏着丰富的黄酮类和多酚类成分。这些成分不仅能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著减少心脏病和多种慢性病的发病危险。更令人惊喜的是，杏仁还具有美容之功效，能促进皮肤之微循环，令肌肤红润光泽。

值得一提的是，杏仁还具有抗肿瘤的作用。这一功效主要得益于苦杏仁中含有的生物活性物质苦杏仁苷。此物质能够进入血液，专杀癌细胞，而对健康细胞毫无影响。晚期癌症患者服用后，可改善其症状，延长生存期。由于杏仁含有丰富的胡萝卜素，更能抗氧化，防止自由基侵袭细胞，从而具有预防肿瘤的作用。

过量食用苦杏仁亦需警惕。中医《别录》中明确指出，杏仁“苦，冷利，有毒”。若过量食用苦杏仁，可能会出现眩晕等症状，如突然晕倒、心悸、头疼、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀等。严重者若不及时抢救，更可能因呼吸衰竭而死亡。

在享受杏仁的益处之前，我们需了解其正确食用方法。建议食用前将杏仁多次浸泡水中并加热煮沸，以减少甚至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者应谨慎食用杏及其制品。若出现杏仁中毒的情况，可内服杏树皮或杏树根煎剂以解救。

杏仁不仅具有丰富之疗效，且其美容、抗癌之功亦令人瞩目。在食用过程中仍需注意适量，避免过量食用导致的不良后果。如此，我们方能更好地享受杏仁所带来的健康益处，领略其独特的魅力。